咦？自己今日做这件事，肯定会传进李杜耳中，他现在是皇帝红人，首辅房玄龄似乎也很欣赏他，这对自己有很大影响。

怎么办？李义府脑筋又开始转起来。

不行！还得去通融一下，双方好关系。

可总不能自己直接去呀，自己好歹是监察御史。

找谁去呢？他心中开始琢磨起来。

……

上午，光禄寺珍馐署。

李杜今日要指导制作白糖。

在制糖作坊院子当中，摆着十几个大缸，这是专门制作白糖的。

在目前这个阶段，唯有使用黄泥脱色法，才能够生产出白糖。

为了避免技术外泄，尉迟环精心挑选了两名工匠，协助他们操作。

这保密主要是针对外国人而言，比如说天竺国早就会生产红糖，咱们就不知道，人家保密了一二百年肯定是有的。

李杜希望自己这个白糖技术也能够保密一二百年，在这资讯并不发达的唐代，这完全可能。

毕竟一种新技术从江南传到长安，如果朝廷不强制，有可能需要几十年、上百年才能普及，比如曲辕犁就是这样，这样的例子举不胜举。

尉迟环满脸兴奋，“元白，你就在旁边指导就行，我与李丞，亲自带着两名工匠操作！”

他有些等不及，言语之间是在暗示李杜快点。

李杜笑道：“急什么？红糖还没熬好呢！对了，你让他们再去拿些稻草来！”

“哦，我亲自去拿！”尉迟环一听，有几分失望，自己亲自去寻找稻草。

李杜一看，心想，这小子跟着自己跑了这许久，终于有些开窍了，很多事情愿意亲自动手。

……

瓦缸是特制的锥形瓦缸，下面小上面大。

瓦缸底部有一个一寸多大的小洞，他让尉迟环先用稻草堵好，然后再调制好粘稠的黄泥浆备用。

很快红糖就熬好，加工白糖正式开始：他命令直接把红糖倒入瓦缸当中，大约在2/3的位置就停止。

然后白糖上面再覆盖成一层黄泥浆，高度保持在3~4寸就可以。

半个时辰之后，再取掉瓦缸底部的稻草，后把瓦缸放在特定的架子上，瓦缸离地三寸。

黄泥覆盖之后，需要放置大约一个月时间，等他慢慢产生反应，然后红糖才会变成白糖。

“元白，那糖里面有了黄泥，还能吃吗？”尉迟环看着整个工艺完成，惊讶不已。

李丞与两名工匠也觉得非常奇怪，只不过他们不好开口。

“当然可以，黄泥浆可以脱色，这是一种化学反应，不会影响到白糖本身的品质！”李杜说道。

“化学反应？元白，什么是化学反应？”

“这……这是我养父发明的新名词，简单说吧，食物放久了会腐败，这就是化学反应；

我们用卤水点豆花，这也是化学反应，也就是变成了另外一种东西。”

“哦，我明白了，就好比水变成冰，那也是化学反应！”尉迟环恍然大悟道。

“错！水变成冰、冰化成水可不是化学反应，他们只是由于天气冷热所造成，要变成另外一种东西才行，比如说木头烧了之后变成炭灰。”李杜只得给他耐心解释。

经过他一番耐心的解释之后，众人终于大致搞清楚了化学反应和物理变化的区别。

这个工艺并不复杂，在完成了第一个瓦缸的操作之后，旁边的四人已完全掌握，因此也就不用李杜再操心，他只在旁边监督，而让他们独立操作。

正在此时，院子外面有人敲门，说有事禀报。

李杜让他们四人只管继续加工，自己亲自去开门。

来人是光禄寺一位小吏，“禀特使，晋王来了，随行的还有李御史等人！”

“有请！”

“是！”

随后，李杜与尉迟环来见李治。

经过介绍，李杜认识了监察御史李义府。

李杜昨晚已经得到消息，李义府居然与孔颖达一起弹劾自己，说自己没有资格担任典书使，让李杜很有几分郁闷。

在他眼中，此人也是个贯会见风使舵之人，咋会做这种吃力不讨好的事？这不是他的风格呀？

行礼见面完毕之后，李治说道：“兕子又想要吃糖，让我来取一些！”

“在下马上就让人准备！”李杜说完，赶紧让尉迟环安排人准备糖果送往太极殿。

这时李义府满怀歉意的说道：“李特使，在下误听人言，弹劾特使！后来才知道特使武艺不凡、文采绝佳，又有奇术，完全适合担任特使，在下确实冒昧，请特使原谅！”

他刚说完，小李治也帮着他说话：“元白，李御史为人非常讲义气，很有才华，加上你二人又是同姓，搞不好五百年前还是一家，就原