要带张师傅一起走，哪怕当时一张机票价值千金，许多人打破脑袋也抢不到。可张师傅故土难离，实在怕了颠沛流离的生活了。这次说什么也不肯走了，他告诉主家，自称哪怕再回去坐牢也不走，死也想死在京城。于是主家也就不好勉强了，念着他几年效力的情分，最后不但没再送他回监狱，反倒给了几根金条。两袋白面，还有不少带不走的家什。”

“结果这下子反而坏了，因为张师傅和主家的关系可就更说不清了。说是囚徒，说你是被强迫的，那为什么主家都跑了，没再送你回监狱，反而给了你这么多财物呢？这要没点猫腻，谁信啊？还有你那五国周游，伺候法西斯和美帝军官的事儿又怎么说的？居然和那么多外国人勾勾连连的？你会不会里通外国？是不是负责潜伏的人员？这谁能解释的清楚？”

“所以张师傅在新社会分配工作的时候，因为这些历史问题讲不清，查不清，只能先去个小饭馆上班。再加上移风易俗的原因，新社会崇尚勤俭节约，奢华的饮食也变成了应该受到批评的浪费行为。张师傅的手艺从此能够发挥的机会就更少了。到了六十年代，他被分去个食品小店炸丸子。一干就是十来年啊。后来他能去北极熊掌灶，那是退休之后才应下的差，就跟我去玉器厂看大门似的。不是人家那儿的正式职工。”

“总而言之吧，你瞧瞧他这后半生过得，就是没有丝毫闪光的一直蹉跎了。即便比我强点，那也有限的很。让人怎么说好呢？张师傅的人生受益于他的手艺，可却又会因他的手艺出众而遭遇磨难。这真是一笔糊涂账。”

“所以从张师傅的角度来看，这么一辈子就过来了，弄不好早就哀莫大于心死了。尤其到了这把子岁数，他的收入足够满足他的需要，就更不会看重名和利了。我觉得你能做的也是能是礼下于人，剩下的就只能顺其自然了。要求可以提，但你想要投其所好难。人家愿意给你，是你的造化，如果不乐意，你也万万不要勉强啊……”

整个浴室里雾气蒸腾，玻璃水和瓷砖上的水滴如同凄迷的眼泪。

而此时的宁卫民除了迷茫之感，便是默默无言。

他终于能够体会得到张大勺的心境了。

为什么老爷子的脾气总是那么生硬？显得那么不近人情？

那是对于命运束手无策的困窘，是橘已为枳的感叹。

那是包含着对命运不公的郁结，却无以发泄。

宁卫民忽然觉着辛酸万分。

这老爷子，这辈子活得太亏了，可真有点稀里糊涂啊……

想想看，这么一个大师级别的名厨，前半生四处飘零，后半辈子却困在一个油锅边炸丸子，这哪儿说理去？

没有什么是绝对的，这就叫君子无罪，怀璧其罪。

有时候人太有本事了，如果不被社会大体所认可和需要，那反而也会是一种悲哀。

想到这儿，他忽然福至心灵，躺在浴缸里望向天棚。

“师父，我知道怎么投其所好，说服张师傅了。我回头就找他谈谈，应该没太大问题……”

见他如此笃定，康术德倒纳闷了。“怎么？你就这么有把握？”

“嗯，我终于弄清楚张师傅需要什么了。”

“他要什么？”

“是一种自我实现的归属感。是社会对其价值的认可。那理所应当本该早就归属于他的认可。”

老爷子沉默了片刻后，似乎也品出了滋味，“也许吧……”