懂行的吃货点带鱼，一定要红烧。

干炸像话嘛。

带鱼干炸忒简单，就跟糊弄事儿似的。

无论红烧还是干炸，第一道工序都一样，那就是干炸。

炸一遍八成熟。

干炸带鱼的做法，就是炸第二遍，炸透加着色。

都不用换新油。

就说敷衍不敷衍吧。

炸完了就妥。

顶多再撒点孜然和胡椒粉。

就算很精致了。

红烧才是正经做法。

起码还得搁冰糖、酱油，用香料和佐料熬个红烧酱汁。

炸过一遍的带鱼倒进去，裹上酱汁热透渗入后，再倒水咕嘟。

孤独一掷。

把水分蒸发大半，酱汁润物细无声的潜入鱼肉之中。

这道红烧带鱼才算完成。

单单从字数上分析，作者也会喜欢让唐根生做红烧带鱼。

除非不想水字数。

嗯……

唐根生不想。

但那五想。

因为胖哥想让那五想。

这年代太苦了。

偶尔吃几顿红烧带鱼、红烧排骨、红烧肉之类的，也绝对得不了糖尿病。

富贵病在这个年代，不是谁想得就能轻易得上的。

首先，不能只是富，也不能只是贵。

一定要富与贵兼得。

其次，才是有病。

那五现在只是有病，一种稀里糊涂就怀念唐家大小姐唐生月的病。

唐生月排行老四。

建国前一年遭逢一场大病，病愈之后便如同换了一个人似的。

让接触过她的人都倍感惊艳。

不是容貌惊艳，而是才情惊艳。

那五以前仰慕唐家三公子。

羡慕他的纨绔和不羁。

一个看似纨绔的公子哥儿，却愣是将汪伪和光头耍的团团转。

后来那五接触到了唐家老四唐生月。

彻底沦落了。

当世之中，竟有如此人物。

可惜自己半生碌碌无为，便是早生十五载，回到叱咤风云的少年时代。

估计也羞于追求这位才女佳人吧。

入赘，其实也挺好的。

不怪唐大小姐见不上姓张那小子。

也早猜透了他会‘挟儿子以保性命’的举动。

四公子猜得透人性，布局之深、之精妙，那五由衷佩服。

“五叔，最后这道菜，得大炖一会儿，俗话说千滚豆腐万滚鱼，粉条最后折进去。您去前边喝会儿茶，我弄好了端过去……”

唐根生现在对于那五家的厨房一点都不生分，陀螺似的转来转去，娴熟的很。

那五笑着摇摇头。

不愧是大小姐的儿子，也酷爱厨房这一亩三分地。

只不过大小姐更爱最里面的西餐部分，唐根生这小家伙，摆弄的中餐更多。

也不知道有生之年，还有没有机会再看到大小姐在这厨房里忙碌的情景。

那两年，他可不敢倚着门框大摇大摆的看，都是偷偷扒着门框，探出半个脑瓜，把鼻子和嘴巴藏在门后偷瞄。

还真是怀念的岁月呀。

如果。

能看到这娘俩一个在西餐，一个在中餐，一起忙碌的话……

用四个字来概括，那便是——

此生足矣。

“我去前面温酒，等你的粉条豆腐炖五花肉。”

那五迈步进了厨房。

把红烧带鱼端上，去了前面正屋。

唐根生瞅着五叔，感觉他今儿心情格外好。

心里就嘀咕，大概趁此机会提一提工作安排换成嫂嫂秦青的事儿。

应该不会太扫兴。

回过头，看看锅内咕嘟咕嘟的豆腐块，已经有些‘浮肿’了。

两菜一汤摆上桌。

红烧带鱼，白菜豆腐粉条炖五花肉。

汤是海鲜疙瘩汤。

出锅时撒了芫荽。

芫荽不是唐根生提供的。

这院子里有大棚。

唐根生也是今儿才知道。

地窖都是两室一厅的那种。

叔侄俩经过这段时间的相处，再加上昨个儿的情分累积。

现在不说无话不谈吧，也得是亲切有加。

夹两口菜，抿一口酒。

刻了领导头像的51年精酿茅台在唐根生端菜过来时就被开了。

心头拔凉。

五叔啥都好，就这无形之中的铺张浪费，让唐根生很是肝疼。

普通茅台不好喝吗？

非得糟蹋这种带BUFF的品种