/4出租车，两年前由奥斯汀汽车公司出品，全身黑色，成了伦敦的新流行。

出租车沿着泰晤士河往东行驶，到了罗瑟希德。

那里有一条竣工于1843年的河底隧道，连通河南岸的罗瑟希德和北岸的沃平。

汽车进入隧道，穿行了十分钟后，来到河对岸。

林水旺让出租车停下，支付车资后下车。

他指向一方。

“靠近河边的那条街就是莱姆豪斯，这里是沃平区，属于哈姆雷特塔伦敦自治市。早前我们华人漂洋过海来到伦敦，就在泰晤士河边找了个地聚集，就是这里。”

林水旺的介绍中，这里居住的都是闽粤一带的劳工和水手，很多人后来又将老家的人带过来，久而久之就形成了华人聚集地，也就是这个时代的唐人街。

两人聊完，走进莱姆豪斯。

那里，真的到处都是华人。

从服饰到店铺装扮，无一不透露着东方色彩。

林水旺在这里很有人缘，一路上，很多人和他打招呼。

他一边回应，一边带着方文来到一处临街的店面。

“这是我的铺子，租给老乡开饭店，顺便在他店里解决吃饭问题。楼上二层租给他家住，三层四层是我自己的。”

说完，林水旺走进店铺，大声喊道：“土仔，我回来了，今天有什么好吃的。”

他叫的土仔，是个矮胖中年人，天生一副笑脸，最适合做开门生意。

土仔笑呵呵：“英国人要我帮他们做炸鱼，弄得多了点，要不就吃炸鱼不？”

“不行呢，土仔，看见这位了吗？他是国内来的飞行员，航空公司大老板，炸沉日本人军舰的战斗英雄，你让他吃炸鱼，是不是太丢我们莱姆豪斯的脸了。”

林水旺的嘴，刁钻的很，让土仔生出惭愧之意，他想了下。

“有了。要不莪做酱油水杂鱼。”

这个菜名很普通，林水旺却露出开心表情：“就是它了，弄好点，我带客人上去安顿完了就下来，把我放在你那的酒也拿出来。”

随即，他带着方文穿过餐馆后堂，从后面的楼梯上楼去。

到了三楼，林水旺对着铁门敲打：“阿姆，开门。”

里面出来一个老年女子，颤巍巍打开房门，嘴里不停念道，却是闽南话，方文听不懂。

林水旺扶着母亲进屋，转身招呼方文：“三楼是客厅，还有一间房，四楼有两间，我和阿姆一人一间。你要觉得不方便，就在三楼住，正好不会有人打扰。”

方文点头，跟着林水旺进屋，查看了那间卧室。

卧室里面竟然贴着喜字，还用布将床盖住。

林水旺将布扯下，解释道：“我阿姆一直想我结婚，就找朋友从老家带个女人做老婆宽她心，哪晓得那个女人聪明，竟然会英语，趁我出去跑船和鬼佬好上。”

“你还惦记她吧。”方文从林水旺保持婚房布置看出了一些东西。

“没有了。”我舍不得这些东西，买来的时候满贵的。“方先生你别在意这些，尽管住，没事的。”

方文点头，也不说什么，将行李放下。

林水旺出去，顺便带上门，留下一句：“等饭好了我叫你。”

.........

半小时后，林水旺过来，换上一身行头的方文和林水旺下楼。

土仔和他妻子，方文，林水旺，还是林水旺的母亲一共五人围坐在一起。

桌上摆着，一大盆炖菜，也就是土仔说的酱油水杂鱼。

还有一些清炒蔬菜，以及西方的肉肠。

在开吃前，林水旺给方文介绍道：“这道菜我要给你说下，我们闽南人靠海吃海，最喜欢吃鱼，各种鱼的吃法都有，但每家都会做的一道菜肯定是酱油水杂鱼。它的味道怎么样，我不好说，你尝尝就知道了。”

方文点头，夹了一筷子。

这一筷子鱼肉，沾着汤，还有一些姜丝。

他吃下去，因为油炸过，又炖煮，连刺都是软烂的。

鱼肉夹杂着酱油，将沿海的鲜味提升到一个层次，再用姜丝和料酒去腥，炸蒜和葱白增香。

其实味道不错的。

方文点头：“很好吃。”

好不容易吃到一顿中华食物，方文胃口大开，连吃了几碗饭。

吃完饭后，他和林水旺商量，在伦敦的行动。