醋、淀粉，小火熬成糖浆。

等糖浆颜色略发黄，快速放入肉块，让糖浆在外面均匀包裹一层。

然后，将所有肉块立即放入提前备好的冰块中。

这样糖浆就会迅速变成成“水晶”硬壳。

最后，将带着冰块的水晶咕咾肉摆盘。

在菠萝和菜椒雕刻的花朵之中。

一道美味可口，色香味俱全的菠萝水晶咕咾肉，就做好了。

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