难吃是他们共同的印象，可有多难吃，那还得吃了才知道。

卤猪蹄不同于红烧猪蹄，不求软糯，只求弹劲道。

秘制的卤汁渗入卤猪蹄里面，更是让猪蹄满满都是滋味。

一定要用大口的，才能吃的爽利。

只是眼下这群人都不信任林放的手艺，全都是小心翼翼的咬了一小口，嚼都不敢嚼，连忙就把酒往嘴里倒。

咕！

嘶！

哈！

喝酒声此起彼伏，一众工人不像是在吃卤猪蹄，倒像是在吃什么大药丸子，表情个个痛苦。

也难怪，他们嚼都没嚼，直接吞咽，可不有点哽喉咙吗？

偏偏有个喉咙眼子细的，没能把猪皮肉咽下去，又给咔了回来，下意识的嚼了两下。

“咦”这工人越嚼越香，忍不住惊叫：“这猪蹄怎么这么香，这味道我没办法形容，可我怎么觉得，比阮二姐家的猪头肉好吃很多？”

“噗哈哈”

“哈哈哈”

“说什么呢？哈哈哈”

现场短暂的安静过后，工人们笑成一片。

“这是我今年听到的最好笑的笑话！这么难吃的卤猪蹄，也配和阮二姐家的猪头肉相比？”

“可不是嘛！这猪蹄子难吃的我都捏着鼻子下咽，你居然觉得好吃，别不是失心疯了吧！”

“也不怨，这孩子没吃过什么好东西。刚刚阮二姐家的猪头肉，估计也没吃几口。”

听到工人们不但不相信，还疯狂的嘲笑自己，那工人也发了狠。

“爱信不信！”那工人用力撕扯骨头上的皮肉下去，狠狠的咀嚼起来，“你们都不吃最好，全都留给我得了！”

猪皮劲道却又不硬，猪肉紧致弹牙。

林放在火候控制上做的极好，中途又几次搅拌，让秘制卤汁均匀的渗透到了猪蹄的每一个部位。

卤料的香、咸，和猪蹄的鲜、弹结合的极好。

一口下去，满嘴都是美味人间。

尤其是因为卤味更追求劲道耐嚼的关系，那工人越嚼越是觉得满口生香。

他都不用刻意，很自然的就把酒碗送到嘴边。

“咕！舒服！爽！”

哪怕再不愿意相信，可是看到那工人吃的太过香甜，其他人也免不了有些动摇。

“不是吧？真有那么好吃？”

“按说不应该啊！这可是猪蹄哎，黑乎乎的，能做出什么美味？”

“我也不信啊，可是你看这货吃的满口流油的，要是不好吃，他能吃成这样？”

“不行，我也试试！”

“给我一块！”

“别抢，我还没吃到呢！”

眨眼功夫，海碗里的猪蹄被瓜分一空。

罗满福动作慢了点，只抢到小小的一块猪趾，也就比成年人的大拇指略大一点。

“我去，真的好吃哎！”

“俺嘞个娘啊，这是猪蹄子？不可能吧，怎么可能这么好吃！”

“这也太好吃了吧，我想起我娘给我包的饺子了！不！我娘包的饺子都没这么好吃！”

工人们的惊呼声此起彼伏，自从真正品尝过林放做的卤猪蹄，他们的赞叹声再没停过。

“这”

罗满福尝了一口猪蹄，满眼都是震惊。

他和大字不识一个的工人们不同，工人们哪怕搜肠刮肚，顶多也就能说一句猪蹄好吃。

除了好吃，再也说不出别的。

罗满福好歹家学渊源，读书虽然不多，字还是认识的，一些典故，也能信手拈来。

这会儿，他就感觉，自己真是有眼不识泰山。

“那家豆花店的东家，难不成真是位顶级大厨？”

除了顶级大厨，罗满福实在不相信，有谁能把难以下口的猪蹄做的如此好吃。

更令人惊叹的是，这猪蹄，完美的达到了下酒菜的所有要求。

好吃！

耐嚼！

滋味足！

特别适合下酒！

爱喝酒的人都知道，下酒菜想要好，咸味不一定要大，可滋味一定要足，要绵长，要每一次咀嚼，都能释放出更多的滋味出来。

要不然，一口酒下去，嘴巴里的滋味就冲淡，反倒不美。

令人震惊的是，罗满福手里的这块猪蹄，怎么吃都那么好吃，怎么嚼都那么香。

哪怕是一口酒下去，两口酒下去，嚼在嘴里的猪蹄，居然还是那么美味。

“是了！也只有顶级大厨，才能把小小一根猪蹄，做的如此完美吧！”

就在罗满福暗自感叹的时候，一帮工人腆着脸围了上来。

“二爷，要不，劳您受累，再去对面讨上几根猪蹄回来？”

“是啊二爷，