牙行买下酒坊之后，顺便就去粮铺定了足量的酒料粮食：高粱、大米、糯米、小麦、玉米。

在后世，白酒的粮食配比，几乎是公开的秘密。

只要严格按照高粱36、大米22、糯米18、小麦16、玉米8的比例准确配料后充分搅拌，再粉碎，最后酿出来的酒，通常味道都会不错。

区别只在于等把酒醅上锅蒸出酒水后，最后勾兑调香工艺不同，得到的味道也就不同。

和粮铺的人说好了，差不多就是这个时间把粮食给送到酒坊大院。

林放眼看到了约定时间，便先一步进了酒坊大院，从里面给把门打开。

没等多久，粮铺送粮的车队过来，足足5辆大车一字排开，很是惹人注意。

不多会儿功夫，车队附近，就多了几个看热闹的闲人。

跟车的是粮铺的二掌柜。

一次采购足足5大车的粮食，这可是大客户，得讨好才行。

而且听说林放买粮食是为了酿酒，粮铺又进一步调高了林放的重要等级，这才有了二掌柜亲自送粮的举动。

“林老板，随便找个下人候着就行，怎么能劳您亲自在门口等着？”粮铺二掌柜的很客气，看到林放立刻脱了瓜皮小帽，又是点头，又是哈腰，极是谄媚。

“自己看着，放心点。”林放说着走到车队前，随意选了一只口袋，“打开我看看。”

“都到家门口了，搬进去再打开呗……”

“费什么话？”二掌柜上去就给拉车的伙计一脚，“林老板怎么吩咐，就怎么做！”

被踹了一脚的伙计拍拍屁股，立马拆开粮包。

林放伸手抓了一把，袋子里装的是玉米，颗粒均匀，金灿灿的，看着就透着一股富贵气。

“林老板，您尽管放心！”二掌柜落后林放一步站着，“您可是我们梁记的大客户，说什么我们也不能坑您不是？”

林放笑笑没说话，把玉米丢回粮袋里，走向第二辆辆车，手在粮包上摸来摸去，半晌才停下来。

“这一包，打开我看看。”

“人呢？愣着干嘛？快打开！”二掌柜对林放陪着笑，对底下人却没那么客气，“都机灵点，林老板要看哪一包就开哪一包，别让我再说第三遍！”

粮包被拆开，林放伸手抓了一把糯米出来。

粮食有些不对。

品质倒是没什么问题，渣土多了点。

“掌柜的。”林放把手伸到粮铺二掌柜面前摊开，“我说了买粮食是为了酿酒，价钱高一点没关系，粮食要给我上好的，要干干净净没一点渣土。我在你们梁记，说的够明白的吧？”

“明白，当然明白！”二掌柜擦了擦汗，伸手又往袋子里抓了一把，脸色十分难看，“林老板，您稍等片刻，我给粮铺要个电话，肯定给您一个满意的答复！”

西斜街上是没有电话亭的。

要打电话，得出西斜街，拐到洋浜路上，那里就竖着一座红色电话亭。

打电话还不能直接投铜元，得先买一种尺寸类似铜元的铜制代币。

代币上面写着“可打一次”的字样，由十里洋场电话公司发行拨打投币电话专用。

粮铺二掌柜沉着一张脸跑到洋浜路，投了代币，直接把电话拨到了老板梁从武的家里。

很快，他就得了指示，又屁颠屁颠的跑到酒坊大院门前。

“林老板，我跟我们东家请示过了，我们东家梁老板发话了。这几车粮食，算我们梁记粮铺赔给您的，分文不取！您定的那批粮食，明天我们仔细检查之后，再给您送过来！您看成么？”

“嚯！梁老板大气！”林放对这素未谋面的梁老板多了几分兴趣，“你没开玩笑吧？这五车粮食可价值一百二十块大洋，不是什么小钱！”

“林老板说笑了。”二掌柜苦笑着道：“没有我们东家的首肯，我一个小掌柜，哪有那么大的权力？我们梁老板还说了，等改日有空，一定亲自登门道歉！我们梁老板还说，到时候一定送些新鲜的上等食材过来。”

“送什么食材……哦？”林放回过味儿来，他似笑非笑的看了二掌柜一眼，“你们老板知道我做饭还行的事？”

“林老板说笑了！”二掌柜不由得擦了擦汗，“林老板您哪里是做饭还行，您可太行了！整个十里洋场，您都是数得着的顶尖大厨！”

“行吧。这赔礼我收下了。但是……”

“哎……您说！您说！”二掌柜刚想招呼伙计卸货，一听林放的“但是”，差点被闪到腰，“林老板有什么吩咐，尽管开口。”

“但是这些粮食，都得检查一遍。”林放指了指五架粮车，“带渣土的，品质不过关的，全都给我丢到一边去。我不要。”

“是！是！”二掌柜答应了一声，立马招呼伙计，“林老板的话都听到了没有？卸货，检查！”

几个伙计轰然答应，热火朝天的干了起来。

等五车粮食都卸