几只猪耳朵，做了些凉菜而已。

来自后世的苏宁当然知道，猪肉不论是闷炖、红烧、白煮或者配以其它食材爆炒，都是可口美味。而这个时代人们谈猪色变的主要原因，是因为猪杂食脏乱，而且大多没有去势。这样一来，人们对猪的第一印象就是肮脏，而尝过猪肉的人，也会因猪肉的膻味而不喜。久而久之，猪肉这样上好的食材，就被人摒弃一旁了。

而此次苏宁以猪肉来做菜献于皇帝，就是打着自上而下推广猪肉的想法。猪食性很杂，几乎到了饥不择食的地步，十分好养。而且猪肉油水多，营养价值也不低，在这个小农经济社会里，是最最适合人们补充营养的食物。

张让被苏宁自信的模样感染，也逐渐放松下来。当然，最主要的是因为，他认为即便苏宁做砸了这顿菜，皇帝也不会因此为难他，于是他便再没什么好担心的。

苏宁稍稍落后张让半步，听着张让交代着待会儿见到皇帝时应注意的礼节，心中忽然有些感叹。在这样一个等级森严的封建社会里，他竟然能够面见整个国家的最高领袖，虽然这个领袖现在更多的是名义上的，但是即便这样，也足以让后世连县长都没见过的苏宁，心生感慨。

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