菜主要是供应来往的船只，商品化程度较高，因此期间的利润还是相当不错的。

显而易见，火地岛居民的生活非常忙碌、艰辛，收获也非常之不稳定。一旦渔产歉收，他们虽然依然能够靠土豆或红薯渡过饥荒，但生活质量却明显下降了。不过人民群众的创造力永远是无限的，从阿穆尔河流域来此定居的山丹人很快便盯上了岛上数量庞大的野生骆马群。他们根据经验判断，在春天和夏天的时候，这些动物应该会进行一定范围内的迁徙，而每当这个时候，就是捕猎他们的好机会。

骆马肉也是居民们重要的食物来源。春天捕获的一半就地食用或出售给来往的船只，夏天捕获的则腌制起来，等待冬天来临时由男人们带到山间伐木场去食用，皮革则可以鞣制起来出售给本土，以补贴家用。

火地岛少许的土著如奥纳人对新来的山丹人简直佩服得五体投地，虽然大家的生活环境相差不大，但生活技能方面却差得太远了，简直就不是一个世界的。因此，在东岸道教神职人员的帮助下，这些数量稀少的土人很快从四面八方赶来，定居到山毛榉堡周围，被南铁公司编户造册，正式纳入了东岸的统治秩序之内。

这些土人也不是一无是处，他们也给新来的山丹居民带来了一些好消息。比如哪些海滩每年都会有鲸鱼被波涛抛上岸，哪些地区的鸟类资源丰富可以捕猎，以及哪些地区有名贵的狐狸出没等等。他们同样也带来了关键的骆马驯养技术，使得定居点的东岸妇女、小孩们有了更多的事情可做。而山丹人也教给了他们独有的驯鹿饲养技术，目前山毛榉堡内有从远东运来的极其珍贵的十余只驯鹿和当地犬类——这些都是山丹人的好朋友。

据目前的情况来看，来自远东的驯鹿和驼鹿（放养到了无人小岛上）对南巴塔哥尼亚的气候还是较为适应的，再加上这里缺少大型食肉动物的威胁，植被茂盛食物来源丰富，相信他们的种群数量将很快扩大起来。从北美千辛万苦运来的野牛也一样，目前这些野牛被放养在火地岛以西的一连串破碎无人小岛上，东岸农业部的工作人员每年会前往这些岛上调查一次，看看这些动物的生活状况。而据最近不到两年的时间来看，几只运来的北美野牛应该都还存活着，至少工作人员走遍全岛，都没在野外看到它们的尸体。

驯鹿饲养起来外，每年冬天下大雪道路交通断绝后，他们就可以乘坐雪橇来往于山间林场和定居点之间，再不用像现在这样一个冬天都待在山里伐木了。狗也是同理，山丹人从阿穆尔河及库页岛带来了自己饲养的猎犬及雪橇犬，而在东岸农业部的计划中，这里今后还将修建一个牲畜育种站，以培育出一种适合南巴塔哥尼亚气候的新犬种出来，这将有助于东岸人对该岛屿的开发。

按照南铁公司的计划，他们将在财政万般紧缺的情况下，分三批向山毛榉堡投资两万五千元，建设当地的物资仓库（储存火枪及弹药、渔网、面粉等生产生活用品）、一座小型蒸汽炼油厂（从海豹脂肪中提炼高级润滑油）、一间小型皮具加工厂。等这些企业运转起来并获得利润后，南铁公司将继续追加投资，如木材加工厂（含木材烘干和木制品加工两个车间）、砖窑厂等等，同时可能还会兴建小型纺织企业（以南巴塔哥尼亚地区的羊毛、骆马毛为原料），总之就是尽一切可能开发当地资源，补充南铁公司的财政。