雇用人手的问题。

按照叶欣颜的意思，店里需要两个照应客人的跑堂小二。虽然她打定主意，不愿意让亲戚掺和买卖，可是这个时代土生土长的金嬷嬷却不接受这样的想法。

一家人一起商议的时候，齐友年虽然年纪大了，可老爷子经见的事情多，思想比较超前，叶欣颜分析利弊之后，他认可了叶欣颜的说法。

然而在在豪门做事多年的金嬷嬷却觉得，与其找不熟悉根底的人来做事，不如找靠得住的熟人。安国公府数百个家人、仆从，绝大多数都是朋友、熟人、甚至亲戚，也没见那些管事那里不方便了。

既然要把小食店交给金嬷嬷，叶欣颜选择让金嬷嬷做主，就算用人过程中和亲戚闹得不愉快，顶多就是把人辞了，自家再另外想法子补救就是。

再想想，其实也没什么可担心的，家族式的运营方式才是古代生意场的常态。金嬷嬷原本在安国公府，也算得上是个精明能干的。只不过跟错了人，屡屡被原主叶欣颜连累，才没有在国公府更进一步。想来金嬷嬷管几个跑堂做事的晚辈，应该不成问题。