身擅长的菜式不同,多用的是干辣椒,佐以陈醋花椒,是一种香辣,辣而不烈。
醋与花椒经过油烹,酸味减弱,麻味减少,香味则增加了很多,清爽利口。
风亦飞感觉是不是能在现实里复制出来这样的菜式,不会太辣,雪糕也应该能吃得了。
索性请陶清找来厨子,请教了番。
一问才知道,用的是石烹法的其中一种,肉片全是在烧至滚烫的石板上烙熟,所以才有这等色泽金黄,形呈凹凸,外皮香酥,内里松软,汁浓味香。
现实里找合适的石板麻烦,弄个铁板或者石锅应该也差不多,能买得到。
铁手几个都没想到风亦飞还会对厨艺感兴趣,倒也没怎么放在心上。
正吃得宾主尽欢,小六子忽地飞掠了进来,急促的对陶清道,“陶爷,有几个陌生人,抬着一顶滑竿,到了镇口。”
一听这话,铁手与戚少商霍然起身。
风亦飞也是发怔,难道是刘独峰又追来了?他从哪又搞了一架滑竿?
陶清见状,急问道,“铁捕头,戚寨主,你们知晓来人是谁?”
铁手点头,“怕是捕神刘独峰来了。”
陶清一下脸色剧变,长出了口气,“当年,擒我入狱的,也就是他”