“这两种肝膏汤不一样的，这一盆儿是鮟鱇鱼肝做的肝膏汤，刚刚那是鹅肝做的肝膏汤。”

邵钧儒听了徐拙的解释之后有些意外：“肝膏汤不都是用猪肝做的吗？”

徐拙：“……”

怪不得你一直喝不到想喝的肝膏汤，光对肝膏汤的理解就有点狭隘，估计过去让人做的时候，也一直强调猪肝的事儿，所以没喝到。

徐拙笑着说道：“大部分能吃的肝脏，其实都可以做成肝膏汤的，不过有些食材做出来的肝膏汤不太好吃而已，就像牛肝，口感就比较粗糙。

猪肝是最常见的食材，但不代表这是最好的食材，鹅肝才是，这是我答应给你做肝膏汤之后，一样一样测试出来的。”

徐拙的话让在场的人都有些诧异。

特别是邵钧儒的儿子，他没想到徐拙居然还用其他动物的肝脏一样一样的测试，更没想到，其他肝脏也能做肝膏汤。

当然了，这不是人家傻，主要是人家不是厨师，根本不懂这里面的道道。

而平时接触的到菜品，基本上也都是一些做法非常正宗的，比如肝膏汤，越是正宗的做法，越强调用猪肝。

但这样的后果就是，邵钧儒一直吃不到他想吃的肝膏汤。

现在换成徐拙，从食材方面入手，反而做出来邵钧儒想要的美味。

邵钧儒旁边的一位老人说道：“之前我也找人做过，人家也用好几种肝脏来制作，为什么没你做的这么好喝呢？

你做的这个跟我们过去喝的一模一样，而我找的那位师傅，也用了鹅肝，但做出来的汤，喝着却非常油腻。”

这个问题，徐拙也不知道具体情况。

他只是诸位说了一下他的推测。

当年负责做菜的是外事招待处的厨师，那些厨师常年给老外做菜，对于中餐和西餐都非常擅长。

而之所以请他们给邵钧儒等人做菜，大概是考虑到邵钧儒这些人在国外生活好几年，说不定已经习惯了刀叉，所以让外事招待处的厨师过来，这样做菜的口味上能够有更多的选择，也能防止出现吃不惯之类的尴尬。

厨师提前写了要用的食材，交给冶金部的人去采购。

结果负责采购的人不知道西餐中的鹅肝指的是肥肝，买了一些农家散养的大鹅鹅肝回来。

这种鹅肝因为没有足够的脂肪，所以没法做西餐中常见的肥肝类菜品，主厨权衡之余，做成了中餐中名盛一时的肝膏汤。

然后阴差阳错的，居然成就了一道美味。

也成了邵钧儒等人多年来萦绕在心头的一个执念。

听了徐拙自己推想出来的过程，大家都觉得有理，当年或许还真是这样，阴差阳错的把鹅肝做成了川菜中的肝膏汤。

喝了记忆深处的肝膏汤之后，邵钧儒又尝了尝鮟鱇鱼肝做的肝膏汤，一样非常美味，一样超级好喝。

徐拙用自己的手艺，结结实实的给眼前的这群有钱人上了一堂课。

当然了，徐拙也只能在做菜方面给人家上课了，要论赚钱，论商业能力，论重工业方面的知识，在场的任何人都能把徐老板摁在地上摩擦。

而且还是反复摩擦那种。

徐拙随便和他们聊了两句，就去了厨房。

这会儿郭兴旺正在厨房里收拾呢，徐拙自然也不能在外面闲着。

把所有菜全部上完之后，徐拙谢绝了邵钧儒儿子上桌吃饭的邀请，和郭兴旺在后厨随便弄了点东西当午饭吃。

当厨师的就这点不好，要是忙完去跟客人一块儿吃饭的话，桌上都是残羹冷炙，而且大家正在进行的话，完全插不上。

你要是话多，那就来晚了自罚三杯。

反正不管怎样都吃亏，还不如在厨房吃呢，想吃什么吃什么，而且都是热的，还不用吃别人吃剩下的。

徐拙和郭兴旺吃了点东西，又把厨房收拾了一下。

剩下的调料和食材，还有用的全带走，剩下的全当成厨房垃圾扔到门口的垃圾桶里，等会儿那个司机会送出去的。

两人收拾好之后，外面那桌人也吃得差不多了。

邵钧儒吃得心满意足的，他冲徐拙摆摆手，笑吟吟的说道：“孩子，你做的这个肝膏汤真是绝了。

按照咱们的约定，你能把肝膏汤做出来，我就这套四合院半价卖给你。

现在，你完成了承诺，该我了。

咱们签订一份协议吧，你看怎么样？”

徐拙连忙表示推辞，要是邵钧儒送他点礼物啥的，徐拙也就收下了，但是这一下子优惠三亿的价格，徐拙实在是……

至少也得虚让几下不是。

徐拙的谦让并没有打动邵钧儒，这老头颤巍巍的从自己的包里拿出一叠a4纸，上面写着关于这套四合院的转移协议。

价钱还是之前说的，原价六亿，作价三亿卖给徐拙。

而徐拙这边只要在一年内把钱付清，这套四合院就完全成