返回第1569章 朋友圈晒美食的危害  美食从和面开始首页

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鸡蛋酱出奇的好吃,连带着已经有点凉了的烧饼,也变得好吃了起来。

徐拙吃完一整个烧饼之后还觉得不过瘾,又顺手拿起一个,掰开后用勺子往里面夹了一些鸡蛋酱。

原本徐拙以为烧饼只有夹肘子才好吃,今天才发现,夹一些鸡蛋酱进去,味道也非常不错。

吃着这好吃的鸡蛋酱,徐拙已经想好晚做什么了。

晚煮点手擀面,配这好吃的鸡蛋酱,再配黄瓜丝和蒜泥,妥妥的一顿美味。

这种吃过水捞面的方式,虽然在这初夏时节有点早,但这样却能最大限度的发挥鸡蛋酱的香味儿。

吃完烧饼之后,徐拙把碗里的鸡蛋酱调整一下,让卖相更好一些。

然后拿起手机,咔嚓拍了一张照片,顺手发在了朋友圈:“某人心心念的鸡蛋酱,喏,做好了,下班早点回家吃饭。”

发完之后,徐拙开始动手和面,准备做手工面。

其实楼下小超市就有卖面条的,不过面条自然是不能和手工面相提并论的。

特别是徐拙做的手擀面,不管在哪都数得着的。

技能的加持,加之前做手擀面的经验积累,使得徐拙做的手擀面,至少在C级别。

把面和成面团之后,徐拙放在盆里盖盖子醒发。

趁着这个时候,他检查了一下锅里的熬的高汤。

这会儿锅里的汤已经变得浓稠且香味十足了,表面还漂浮着一层油脂。

不过时间还早,估计至少得到晚八点才能彻底熬成一锅高质量的高汤。

有时候想想挺沮丧的,这锅高汤花费六七个小时,百块钱的成本,还有大量的精力。

这样的成果,其实用几块钱的浓汤宝,花费二十分钟就能做到。

甚至卖相更好,香味儿更浓。

这种低成本的添加剂进入市场之后,对传统的美食行业形成了很大的冲击。

简单来说就是劣币驱逐良币。

人家因为成本低廉,所以哪怕卖很低的价格,依然有高昂的利润,而传统做法成本高昂,有时候定价很高,最后一算却在赔钱。

这种情况在全国各地都能见到,不过越是大城市,相对来说生存环境越好。

这里说的生存环境,并不是竞争少,而是愿意掏钱的顾客多,所以只要保证质量,店面就能存活。

徐拙觉得,系统之所以让他从一个五线小城市三级跳的来到京城,大概率就是为了能够让很多美食的传统做法得以保存。

毕竟在小地方,这种做法根本没有任何生存空间。

当然了,小地方有小地方的好处,就是可以做很多很地道的小吃。

但是一些名气很大的硬菜,在小地方就有点吃不开了,比如现在四方食府比较热卖的三丝鱼翅和鸡豆花,小地方就算做得很地道,也不大好卖。

因为没几个人愿意掏一百多块钱,就为了喝一碗清澈见底的鸡汤和一碗跟粉丝没区别的鱼翅。

面醒得差不多的时候,徐拙准备擀面条。

不过这时候,他准备先看看朋友圈的动态,看有多少人点赞和评论了。

结果他点开威信,看到朋友圈提示着有99条动态的时候,就知道事情有点不简单。

果然,他点开动态之后,发现好多人都表示要来吃。

其中最面的一条评论是李浩发的:“徐老板,听说这玩意儿配面条也很好吃,我就啥也不说了,下班过去找你,你给我煮两斤挂面,我把你们吃剩下的鸡蛋酱搅和搅和给收拾干净。”

除了李浩发的之外,还有窦艺琼、孙盼盼、季明宇等京城的人,甚至连老杨头都表示,希望徐拙有时间也做给他尝尝。

这……

一个鸡蛋酱而已,有什么好稀奇的嘛。

他看着盆里的面团,再看看这些嗷嗷叫准备来吃饭的人,觉得这一小块面团是远远不够的。

所以,徐拙想了想,把面团裹保鲜膜放进冰箱里,然后换鞋下楼,去小超市买面条。

嗯,这个时候,还是买超市里的湿面条比较划算一些。

虽然口感差一点,但至少不累得慌。

除了面条之外,徐拙又买了一些肉和其他蔬菜。

大家过来吃饭,他肯定不能只弄一点面条,怎么也得准备一桌菜才行。

不然自己厨神的名头,就有点瞎了。

考虑到来吃饭的人有点多,再加有李浩,所以徐拙买了七八斤面条。

卖面条的人还有些奇怪:“买这么多吃的完吗?你是不是又在家研究什么新式美食呢?回头记得拍视频啊,我们可等着学呢。”

小超市的老板认识徐拙,还是徐拙的粉丝,每次徐拙来买东西都会凑过来打招呼,而且每次都表示不收钱。

不过人家做小生意的,徐拙自然不会占这种便宜。

推脱一番之后,付钱走人。

来到楼,他把要吃的菜品该清洗的清洗,


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