过徐拙好歹也有技能加持,所以整个过程可以说是有惊无险。
等他从鱼鳃的部位把整条鱼的鱼骨和内脏一股脑掏出来的时候,在场的人全都倒吸一口冷气。
这一手,真是厉害。
郭树英看了赵金马一眼:“你教的?”
赵金马苦笑一声:“我哪有这个本事啊,肯定是徐济民,那老东西的厨艺可是很高的,许多已经失传的小窍门他也懂得,只是嘴巴太臭了。”
徐文海和徐拙父子俩干笑两声,都没有接茬。
老爷子的水平确实高,但嘴巴也确实臭,所以两人没办法反驳赵金马。
不过也不用反驳,因为下午老爷子就到了,有机会切磋嘴上功夫的。
徐拙把两条鱼摆在案板上笑着说道:“这怎么样?还凑合吧?”
郭树英点点头:“很厉害了,我跟你这年纪的时候,是绝对没这水平的。”
顿了一下他又说道:“既然小拙完美的把脱骨的技法展示了出来,那接下来咱就按照说好的流程,开始做臭鳜鱼吧。”
这是之前就说好的,这会儿名师大厨齐聚,郭树英自然也想把徽菜的当家菜好好展示一下。
这会儿臭鳜鱼已经准备好了,还是郭树英他们昨天来的时候带的,正好今天可以用上。
不过他还没来得及操作,旁边的冯卫国就说道:“臭鳜鱼不用急着做,这会儿距离上午还远着呢。
小拙把这两条鱼给完全脱骨了,与其扔掉,咱们还不如讨论一下,这两条鱼到底该怎么做,才能体现出整鱼脱骨的魅力。
你们觉得呢?”
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2020年终于过去了,希望大家在新的一年里身体健康,阖家团圆,每天都开开心心的。
咱们明年见!