见谷全运主动说起来，徐拙便好奇的问道“啥意思？全运哥跟葛家有什么矛盾吗？”

谷全运叹了口气说道：“也没啥，就是我爸刚来京城开店的时候坑了他一把，原本说高薪聘请我爸去个葛记饭庄当主厨的，还让我爸赶紧把店转出去。

结果在那干了不到半个月，他们就说我爸在后厨偷东西，把我爸给开除了。

那会儿费尽心血弄的小店已经低价盘了出去，又没了工作，我爸气的差点跳河自杀，幸好丰台这边有几个老乡，让我爸来丰台发展。

在这边，他用手里的钱开始摆摊，摆了两年地摊才又重新把店开了起来。”

季明宇有些诧异的问道：“为什么？他们为什么要这样做啊？”

谷全运苦笑一声：“一是为了把子肉的做法，第二是因为当时我爸开的小店就在葛记饭庄旁边的胡同里。

大概他们觉得会抢走葛记的生意吧，反正不管怎样，这帐我记下了，只要有踩他们的机会，我就绝对不会错过。”

谷全运之所以对徐拙这么热情客气，就是因为这些年来，徐拙是第一个硬怼葛家的人。

其实徐拙也不是硬怼，是葛家主动招惹他的。

不过不管怎样，葛家都吃了大亏，不光上市计划被迫搁浅，甚至连顶梁柱一般的行政总厨也被徐拙给挖走了。

前几天葛记饭庄又流失了一群厨师，虽然不至于垮掉，但影响也很大。

至少那些老主顾们，想要吃到过去的老味道，是真的难喽。

这种饭店一旦没有老主顾的捧场，光靠名气吸引游客的话，用不了多久就会变成第二个全聚德。

甚至还不如全聚德呢。

人家全聚德好歹名气打出去了，只要有游客，就不缺顾客上门，而且很多顾客明知道会被宰，但依然抱着不吃顿烤鸭不死心的想法踏入了全聚德的大门。

而葛家……

你凭什么跟全聚德比？

随后几天，徐拙没再去拍探店直播，毕竟这事儿谷全运承包了，徐拙也有意让谷全运在协会担个职务，这样回头再怼葛家的时候，他也能跳出来骂两句。

所以拉拢厨师和饭店的事儿徐拙没再管。

不过季明宇却一直在做直播，谷全运把店谈下来之后，就会通知季明宇，然后季明宇举着手机过去直播探店，顺便再品尝一下对方店里的招牌菜。

季明宇其实希望徐拙跟着去的，不过徐拙却有更重要的事情要做，那就是潜心好学的技能已经冷却结束，徐拙准备去找陶亮拍一期做冰糖肘子的视频，顺便把这道菜的技能学到手。

而他的学费，就是帮陶亮提升名气。

至于季明宇那边，徐拙安排了刚到京城的李浩过去帮忙。

有李浩在，直播的质量不会下降，甚至还有所提高，毕竟相对于徐拙来说，李浩的饭量更大，吃相也更下饭一些。

能吃的李浩和会说的季明宇，两人做搭档的直播效果，比徐拙要强，而且影响力也不会差太多。

李浩初来乍到，对京城各方面都不太了解，这会儿贸然接手公司的事儿说不定会出乱子，所以让他跟季明宇呆几天，这样对京城多少有个了解，再接手公司的话就会容易很多。

这边的事儿安排好之后，徐拙带着于可可以及从省城过来的摄像团队，租了个不错的拍摄场地。

这场地原来是一家摄影工作室，里面的灯光线路什么的都弄得很完好，同时还有专门拍特写用的黑背景房间，这样能够让特写的拍摄更加高大上。

大家进入这个工作室，安排拍视频的习惯先进行调整，顺便安装了一套炊具和静音烟机。

等一切搞定之后，徐拙便邀请陶亮过来拍视频了。

对于冰糖肘子这道菜，徐拙是真挺想学的，同时也非常好奇，那么软烂的肘子，为什么能保持完整的造型呢？

这到底是用了什么方式？

最近几天徐拙一直在琢磨这事儿，所以现在可以拍摄视频之后，他就迫不及待的邀请陶亮过来。

对于徐拙的请求，陶亮自然是喜出望外的。

谁都知道，跟徐拙一块儿拍视频，不仅能够给自己带来经济效益，最重要的是，对自身的名气有着很好的提升。

过去，陶亮每次见到徐拙带着省城那边的厨师一块儿拍视频，他就有些眼热，因为只有厨师才知道，跟徐拙一块儿拍视频，对名气有多大的提升。

就拿跟徐拙一块儿拍过几次视频的谢海龙来说，过去谁认识这个说话带着浓重男方口音的谢海龙啊，但是现在，在短视频平台以及微博上，谢海龙也小有名气。

甚至还出席过几次烹饪中专院校的开学仪式什么的。

所以一接到电话，陶亮就放下手中的活儿赶了过来。

来的时候还没忘带几个肘子过来，自带食材，省得徐拙这边采买的食材不够好，同时也让徐拙省点钱。

毕竟这是给自己增加名声的