简化版的,也得两三天准备,徐拙哪有这个时间啊。
而且就算有时间也做不出来,因为他没有这道菜的技能。
员工们也知道这些,所以大家闹归闹,却没提出要求太高的菜品。
最后,在几个部门经理和老员工的带领下,大家选择了一道江南地区的甜品菜——桂花糯米藕。
办公室中,徐拙看到公司群里选出的这道菜,咧嘴笑了起来。
果然这几天一直憋着没做这道菜是对的,要是之前做过的话,大家肯定又会选别的菜品。
既然如此,那就做一下试试吧,正好也趁着这个机会,把这道菜推出来。
最近天气依然很热,是时候上一道能够消暑的甜品菜给顾客们尝尝了。
徐拙在群里比了个OK的手势,然后开车回酒楼,准备做这道菜要用的食材。
桂花糯米藕也叫蜜汁糯米藕,是江南地区非常有名的一道小吃,发展到现在,已经成了国民美食,不管在东北还是西南,都能见到这道菜的身影。
这道菜的做法不难,主要用到莲藕和糯米两种食材,而其他的调料则有糖桂花、蜂蜜、红糖、冰糖等。
这些食材店里都有,不过店里的莲藕是做凉菜用的那种细长型的莲藕,这种莲藕不太适合做糯米藕,所以徐拙又去市场上买了一些那种比较粗短的莲藕。
一切准备就绪后,徐拙便开始制作。