汁倒出来勾点芡，这样吃着感觉会更好。”

徐拙点点头，记了下来。

把肉摆好浇汁后，一道杭州东坡肉就做好了。

这肉很漂亮，颜色深红，肉皮微微透亮，这看上去让人非常喜欢。

另外，红色的肉块跟翠绿的菜叶搭配在一起，也有种说不出的美感。

好看，好吃，好味道，这是大家对高端菜品的定义。

而这道东坡肉，不仅拥有这些特点，而且每种特点都几乎是极致的。

两个摄影师围着这盘肉拍特写的时候，徐拙甚至能听到两人吞口水的声音，很明显，是被这道菜给吸引的。

等到特写拍完之后，徐拙用筷子夹起块肉，放到嘴边咬了一口，丰腴的油脂顿时流淌下来。

肉的口感很软，却并没有多烂，不管肥肉和瘦肉都保持着原本的口感，肥肉和瘦肉层层交织，使得这肉的口感也达到了完美。

这完美的口感再配上软糯的肉皮，使得这块肉有了更为极致的升华。

除了口感之外，这块肉的味道也非常完美。

裹挟着酱香味儿的咸味、夹杂着鲜味儿的甜味，以及那淡淡的黄酒香气和浓郁的猪肉香气，让人越吃越想吃，越吃越觉得好吃。

“呼……戴爷爷，您做的东坡肉实在是太好吃了，改变了我对这道菜的认知！徐拙，这视频啥时候上？我得提前把推广文案弄出来，太好吃了！”

没等徐拙开始秀惊讶，袁康就忍不住赞叹起来。

这让徐拙有些想笑，幸亏袁德生没在这，不然袁康又得挨打了。

明明湘菜的红烧肉不次于浙菜的东坡肉，这货却对红烧肉爱不起来，而对这东坡肉却赞不绝口，这不是明显找打嘛。

真是个没经历过长辈毒打的孩子啊。