返回第1164章 黑芝麻糊  美食从和面开始首页

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上出名还是拜于可可所赐呢,所他很认真的教了徐拙一个快速制作黑芝麻糊的方法。

说是快速,是相对于浸泡大米来说的。

其实最快的方法是买成品的黑芝麻糊冲剂,不过大家都是厨师,这个提议自然就被PASS掉了。

具体做法就是,把黑芝麻炒香,再把糯米粉炒香,然后将两者倒进破壁机或者豆浆机中,加水搅打成糊糊。

过筛后倒入锅中熬煮,等到锅里冒泡的时候下入冰片糖,搅拌融化开就成了。

徐拙刚下班又回去的行为让店里的人很惊讶,徐拙也没多解释:“可可想吃黑芝麻糊,我过来拿点食材准备给她做一下。”

来到仓库,徐拙拿了一包免洗的黑芝麻,又拿了一包糯米粉和一包冰片糖,为了防止于可可吃不饱,他又顺手打包了一只甜皮鸭和其他一些卤味。

全都准备好之后,徐拙又将店里那台没什么用的破壁机带上,这样做黑芝麻要用的所有材料就齐全了。

开车回家后,徐拙把甜皮鸭和那些卤味放在客厅让于可可垫巴两下,他则是拿着设备和食材来到厨房,开始准备做黑芝麻糊。

这次没有技能,没有高人指导,只有刚刚郑光耀在电话里说了一遍做法。

“但愿做出来的黑芝麻糊不翻车,不然就真得去买南方黑芝麻糊了……”

徐拙暗暗祈祷一句,便洗洗手,开始制作。


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