却立马变得粉糯起来，哪怕没有牙齿的人也能轻松吃进肚子里。

徐拙坐的位置比较靠前，对于这位老师的步骤动作看得非常清晰。

不过他对这些兴趣不大，因为这些步骤他都知道。

现在徐拙感兴趣的是香芋扣肉的调味，这才是这道菜的重点。

徐拙只知道里面要放一些南乳，因为他吃的时候能品尝出来。

但是南乳放多少，具体怎么放，却完全不得而知，这些都是商业秘密，人家不会公开说的。

今天是个不错的机会，得记在心里，回头可以在店里试着做一下，虽然这道扣肉类的菜品有可能没法在店里上新，但是做出来自己吃也是很不错的。

而且最近一直没拍过做菜视频，可以把这道菜做出来吸引一下两广地区的粉丝。

他脑子里各种想法层出不穷，等到再回过神来的时候，台上那位老师已经把锅里煮的肉捞了出来，煮肉的锅也换成了油锅，这会儿正在烧油准备炸肉。

等待油热的时候，那位老师用松肉针把肉皮扎了一遍，然后又抹上了麦芽糖化开的水，这样可以给肉皮上色。

等到锅里油温升高，这位老师把那块已经煮熟的猪肉放进油锅里的时候，徐拙也听到了系统的提示音。

“宿主用心学习，触发潜心好学技能，得到精品级粤式菜品——香芋扣肉，恭喜宿主。”

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终于把哈利波特yy大佬的加更写完了，再次感谢这位大佬的打赏，下一章开始给品茗的猪大佬加更。