一声舒服的叹息:“这味道真是太好吃了,爷爷,咱们家干脆别卖烤鸭了,这带子上朝比烤鸭好吃一千倍!”
季文轩没搭理自己孙子发神经,而是拿着筷子,细细品尝着鸭胸脯上撕下来的一块肉。
作为一个厨师,特别是做了一辈子烤鸭的厨师,他太清楚做鸭肉的难点所在了。
比如鸭胸脯这个部位,因为肉厚,而且肉中没有脂肪,所以很容易把肉做得干巴巴的毫无味道可言。
但是这道带子上朝却不一样了,鸭胸脯不仅入味儿,而且里面汁水丰盈,非常好吃。
不过最经典的,还是鸭子的外皮。
因为用猪油炸过,所以鸭子的外皮有些松散,吸收了大量的汤汁。
然而在吃的时候,鸭皮却意外的有些韧性,配上鸭皮内外的那些汤汁,别提多过瘾了。
这好吃的味道不仅让季文轩贺国安等人非常震惊,连徐拙这个当事人也有点意外。
他知道这道菜不会难吃了,却没想到会这么好吃,简直让人不敢想象。
真不愧是传奇名菜,这道菜实在是太好吃了!
那么多形容词,徐拙甚至找不到一个合适的词汇来形容这道菜。
鸭肉进嘴之后,脑子里只剩下一个念头,那就是多吃点,再多吃点。
只有大口大口的多吃,才能安抚内心深处的那种对美味的渴求。
这大概……
就是传奇菜品的魅力所在吧。