腻，但是这种菜品吃的就是那种满嘴流油的感觉，不油腻的话还真不行。

厨房里，徐拙站在油锅前，端着盘子，熟练的将裹满酥糊的肘子肉滑进了锅里。

而郭兴旺站在一边，手中捏着一小块刚刚出锅的肘子肉，一边嚼着一边夸徐拙的手艺好。

“这肉太好吃了，特别是外面这层酥糊，我觉得比肉都好吃。等会儿要是酥糊剩下的话，你记得给我炸几个酥饼啊。”

所谓的酥饼，就是单独用酥糊炸成的面饼。

徐拙答应了下来，催着郭兴旺赶紧切肉。

现在还没到晚高峰呢已经卖出了十几份，看样子，这些肘子肉今天完全不愁卖。

虽然有些辛苦，但是能赚钱的感觉可真好。

晚上八点的时候，所有的肘子肉已经全部卖光，徐拙拖着疲惫的身体从厨房出来以后，几个服务员就嘁嘁喳喳的围了上来，向徐拙汇报着顾客对锅烧肘子这道菜的评价。

顾客们对这道菜非常满意，肘子外酥里嫩，肥而不腻，哪怕不喜欢吃肘子的人也会吃上一两块。

徐拙看着郑佳问道：“那明天就开始上这道菜吧，我等会儿给建国说一声，让他们明早开始准备。”

原本徐拙对锅烧菜是不抱希望的。

因为这道菜坐起来太繁琐了，不过既然有销量，繁琐也得做。

而且相对于鸭子来说，肘子相对来说还简单点，除了时间比较长之外，别的方面倒也能接受。

确定上新这道菜之后，系统的提示音突然响了起来。

“宿主临危不乱，成功将损失转化为利润，特奖励烹饪通用技法——温拌，恭喜宿主。”