开水和面，然后再进行蒸制，最后配上浇头或蘸着蒜泥陈醋汁吃。

袁康对制作的过程不是很感兴趣，趁着这个机会，他开车回公司处理手头的活儿，顺便再把昨天拍的视频上传了。

这两天徐文海的视频，点击量明显上涨，一些健身博主美食博主都跳出来讨论徐文海的那些做法。

有人说热量依然很高的，有人说根本达不到健康的目的。

特别是第一期鸡胸肉的几种做法，更是被一群健身爱好者口诛笔伐。

在这些人眼中，鸡胸肉只能水煮，别的做法全是异端，全都是对健康无益的。

但是更多的人却觉得，在追求健康的同时，稍稍给美味让步也无可厚非。

再说视频中徐文海的几种做法，根本没放任何油脂，盐分的用量也很少，怎么就成了罪不可赦了？

这种争端，在好几个平台都有。

至于争端的挑起者，自然是袁康了。

宣传湘满楼那会儿他用过这招，现在用起来更加得心应手，很轻松就挑起了两方的争论，而且时不时还用小号扮演一下理中客说一些风凉话。

在袁康正四处拱火的时候，冯卫国则是在四方酒楼后厨，开始做莜面栲栳栳。

先把颜色比面粉深一些的莜面放进盆里，然后倒入开水，用筷子搅成面絮，再下手揉成面团。

揉面团的时候，徐拙把这活儿接了过来。

面食是徐老板的强项，而且他对这个名字很怪异的山西美食也挺感兴趣。

所以就想动手做着试试。

学会学不会不重要，关键要有参与感，这样吃着味道才会更好。

莜面团揉好后，冯卫国便说道：“其实这个时候，把面团分成小块放在蒸锅里蒸一下，口感会变得光滑，不过做起来有点麻烦……”

他还没说完，徐拙就拿着菜刀，把案板上的面团切成了好几块。

为了好吃，些许麻烦算什么？

再说店里有蒸柜，想怎么蒸就怎么蒸，想蒸多久就蒸多久，跟麻烦二字可扯不上任何关系。

不过这面团本就是烫面，再蒸一下怕是会变得更黏。

这真的会好吃吗？