返回第994章 在自家饭店点别家的外卖是什么体验?【求票】  美食从和面开始首页

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听完系统的提示音之后,徐拙不自觉的再次抬头,打量起了眼前这个胖乎乎的长沙佬。

他去四方酒楼当个经理而已,怎么也触发招兵买卖这个隐藏任务了?

而且给的技能还是C级的剁椒鱼头。

难道说,袁康这货难道对自己很有帮助?

徐拙认真想了想袁康在四方酒楼的言行,能不能帮到自己他不知道,估计会被打一顿倒是实话。

毕竟四方酒楼福利太好,也一直没说过节约的事儿。

而袁康这抠门劲儿,怕是会把一系列浪费钱的事儿都砍掉。

这会让大手大脚惯了的员工格外不适应。

不过一个企业想要做强做大,就得有个唱红脸的负责跟员工做对立,这样一来,就显得老板亲切高大了。

假如当老板的亲自下场去管理员工,很容易给人一种周扒皮的既视感。

嗯,这就是企业的平衡之道。

徐老板多少懂一点点。

剁椒鱼头到手对徐拙来说算是个意外之喜,省下来的潜心好学,回头可以从容的学其他菜品了。

比如湘菜中那道曾经上过国宴的东安鸡。

一小时后,徐拙来到厨房,打开蒸柜,把里面的腐乳肉端了出来。

刚打开蒸柜门,一股浓郁的腐乳香味儿就从蒸柜中喷涌而出。

这股子香味儿夹杂在滚滚蒸汽中,让人仿佛置身在腐乳肉的云雾中一般。

腐乳的香味儿很特别,闻起来有股酒味儿,但是又比酒味儿多了酱香的味道,还有豆腐那特有的香气。

再配上猪肉的香味儿,这味道真没治。

用中原话说就是:得劲哩很。

今天徐拙做的肉有好几碗,他分成了加汤和不加汤两种。

毕竟不知道大家的口味儿,所以多做一点,想怎么吃就怎么吃。

其实这腐乳肉,再蒸一次味道会更好。

北方很多家庭都是一次做很多,蒸了第一遍之后放在冰箱中保存,想吃的时候再蒸一遍,这样肉会变得更烂,和腐乳结合得也更好。

吃起来更加鲜美可口。

但是今天只是为了尝鲜,而且徐拙也想展示一下手艺,所以才做了这些腐乳肉。

不过没想到的是,一份腐乳肉就让袁康归了心,让徐拙多少有些喜出望外。

把腐乳肉端到包房后,这会儿也差不多下午六点了。

李浩闻着这香味儿,顿时馋得不行:“馒头呢?有馒头没?这道菜只有配着馒头吃才正宗。”

这话立马激起了袁康的认同感:“对对对,腐乳肉最经典的吃法就是夹在馒头中,等下我让人去买。”

徐拙还以为他要安排店里的员工出去买呢。

结果发现,他居然拿着手机,打开了美团外卖……

“让人去买你还得给人好处,怎么着也得发个红包不是,还是点外卖划算,很快就能送到,而且还不用欠人情。”

他顿了一下,接着嘟囔道:“现在这外卖真是鸡贼,馒头居然不让单点,那我再配两个小菜算了,正好让你们尝尝别家的口味,跟我们湘满楼做个对比。”

袁康一边操作,一边说着点外卖的经验。

比如这种单点不送的,就点一份小菜,这样就行了。

假如点的外卖较多,价格比较高的话,可以跟店家电话联系,绕过外卖平台点,这样店家多得钱,顾客也能得到实惠。

两全其美。

另外,还要善于用红包,各种满赠之类的一定要用上。

在花钱方面,包房里的人个个都是人才,毕竟都是不差钱的主。

但要说起省钱,在座的除了袁康之外,都是弟弟。

比如现在,袁康用不到二十块钱,就点了一堆馒头和两个小菜,看得大家目瞪狗呆的。

这大概就是……人才吧?

为了防止外卖送来的晚导致腐乳肉凉了不好吃,袁康勤快的把腐乳肉送到了厨房,放在蒸柜中保温。

顺便又点了几道小炒。

毕竟今天客人多,不能凑合。

二十分钟后,进入晚高峰的湘满楼宾客爆满,不少人都在门口那等位。

袁德生跟湘菜厨师联盟的几位负责人在大堂笑着闲聊,明天要上三层套鸡了,所以大家都过来捧个场。

顺便也看看三层套鸡的销量,假如可以的话,那自己店也跟着上呗。

反正这热度不蹭白不蹭。

这会儿他们的人还没来齐,所以袁德生决定先在大堂中等一会儿,人齐了再一块儿去包房叙旧聊天。

在场的都是湘菜中大师级人物,礼节上自然要慎重点,不能落人话柄。

几位气度不凡的老人站在大堂中,说着一些过去的趣事,时不时发出一阵爽朗的笑声。


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