返回第597章 浙菜的接班人【求票】  美食从和面开始首页

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心思根本就没在做菜上。

而现在,他的心思明显沉静了下来,和徐拙的动作频率一模一样,两人这么操作,居然呈现出一种无法言明的韵味。

作为一个在后厨打拼了一辈子的人来说,自然很清楚,这是全神贯注做菜的体现。

一个厨师,只有把心思全放在菜品上,才会有这种状态。

两人一直这么在锅里翻炒着开口笑,这不仅仅是让糖汁在开口笑上面挂得更均匀,也是为了让糖汁降温。

只有温度降下来,糖汁更加粘稠,才会呈现出拔丝的效果。

两分钟后,两人一块儿把锅里的开口笑装盘。

这个时候糖汁已经明显粘稠了,出锅时候勺子上甚至有一根根金黄色的糖丝扯起。

用筷子把盘子里的开口笑调整一下,然后准备一碗冷水放在一边,拔丝开口笑就做好了。

准备冷水的原因是方便让扯出来的糖丝受凉断开。

这个时候,托盘里的那些琉璃开口笑也已经成型,徐拙用筷子把这些晶莹剔透的开口笑放在盘子里摆上造型。

端到大家面前说道:“全都做好了,大家可以随意品尝。”

旁边的庞世杰也已经把两道菜准备好,他走过来拍拍徐拙的肩膀,笑着说道:“后生可畏啊,把我毙得满地找牙。”

说完,他很光棍的掏出手机,给徐拙转了两万块钱。

徐拙有些意外的看了庞世杰两眼,这么直爽真少见啊,小金库不要了?

转过钱之后,庞世杰一脸的感慨:“原本我想着这辈子就这样了,混吃等死玩到老,但是今天小拙给我上了一课。

作为一个厨师,不管什么时候都要用心对待食物,用心对待自己的手艺。”

说完他看着戴震霆说道:“爸,今年我准备在余杭区开一家分店,给自己施加点压力。”

戴震霆满脸都是欣慰:“知耻而后勇,你很不错。世杰,以后传承浙菜的担子可能要落在你肩上了,别让我失望。”

这话,几乎算是钦定庞世杰做浙菜的接班人了。

徐拙刚准备恭喜一下庞世杰,结果系统的提示音突然在脑海中响起。

“恭喜宿主完成隐藏任务【浙菜传人】,特奖励B级浙菜名菜——干菜焖肉,恭喜宿主。”

徐拙:????

这也有奖励?


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