所以演化到现在，这道菜基本上不放盐了，不过这只是川渝地区的家常菜，各家的做法都不太一样。

不能用这个标准来评判，只能说饭店的做法，基本上是这个套路，至于家庭做法，那完全看个人的饮食习惯。”

魏君明说了这么一堆，算是解开了徐拙心中的疑惑。

其实不光盐煎肉，别的菜都有这种情况，越家常，做法就越多。

挨着住的两家邻居做同样一道菜都有少许不同，更别说一个广袤的地区了。

然而还是有些人，觉得我家是这么做的，那整个地区都得这样子。

所以经常能在一个美食节目中看到“我是一个假的XX人”这种评论，来嘲讽节目的不正宗。

其实有时候不是节目有问题，只是发评论的人见识短罢了。

端着这盘盐煎肉，徐拙快步来到楼上的包间。

“来来来，尝尝我干爹做的盐煎肉。”

他把盘子放在桌子上，转到了主位那边。

这肉的味道应该不错，因为等再转回来的时候，盘子里的肉已经空了，只剩下几片蒜苗叶孤零零的躺在盘子里。

徐拙有点后悔刚刚在厨房没尝尝味道，不过想想自己已经得到了盐煎肉的技能，等回到省城还不是随便吃嘛。

还是紧着他们吃吧，毕竟平时魏君明不怎么下厨。

他刚夹了一块口水鸡，捏在手中慢慢的啃着。

正细细品味鸡肉的时候，一边坐着的胡大宝悄悄说道：“徐拙，今天别回去了，我订了一只羊，咱们晚上烤了吃咋样？”