,就得从米饭上下手了。
说到米饭……
“咱们店里的米饭现在啥价格来着?”
徐拙没关注过价目表,不过面前坐着一票服务员呢,她们肯定知道。
果然,徐拙刚问出来,黄婷婷就脱口而出:“咱们的米饭是三块一碗,选用的是优质东北大米。”
前台经理果然有两把刷子,这才几天啊就把价目背得这么熟悉。
不过其他服务员表情都有点忐忑。
因为她们怀疑,老板现在坐在这里,是不是一次私下里的考核?
让她们安心的是,徐拙问了价格后不久,就溜达着离开了。
他来到楼上办公室,冲唐晓颖说道:“通知一下,现在开个会。”
几分钟后,郑佳和关俊杰就到了。
徐拙开门见山的说:“我想学一下南方的饭店,在店里增加一个木桶饭,就是把米饭用木桶盛着,分量大概五碗左右,这样顾客会觉得很实惠。”
为了增加顾客的饭量,徐拙构思半天,觉得还是用湘菜馆的方法比较好。
关俊杰对此倒是没什么意见,因为四川好多饭店也是这么来的。
他关心的是价格问题:“那这一桶饭,定多少价位比较合适呢?”
唐晓颖和郑佳看了过来,这也是两人所关注的问题。
徐拙说道:“每桶十五块钱,你们觉得怎么样?”
关俊杰还没说话郑佳便说道:“咱们的米饭是三块钱一碗,你一桶十五块钱,激发不起顾客的购买欲啊?”
“这个好办!”
徐老板脸上露出了奸商的笑容:“咱们可以把店里的米饭,涨到四块钱一碗……”