返回第472章 隔壁小孩嗓子都哭哑了【求月票】  美食从和面开始首页

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这道菜中,胡萝卜主要是丰富菜品的颜色,所以不能切太小,免得切马蹄段的时候,显现不出来胡萝卜的颜色。

徐拙把胡萝卜洗净,切成五毫米见方的长条。

接着,把蛋清糊和全蛋糊准备好,盘子里再补充点面包糠。

做完这些,徐拙把泡的猪网油和海苔分别从水里捞出来,先把表面的水分弄干,然后改刀切成十多厘米见方的正方形。

然后开始制作。

先在案板上铺一层猪网油,再放上一片海苔片。

然后顺着一侧放上馅料,调整成均匀的长条之后,把胡萝卜条放上去,再轻轻按一下。

这样能够确保胡萝卜位于鸡卷的正中央。

接着,卷成肉卷,蘸满蛋糊,裹上面包糠。

准备就绪后,温油下锅炸制。

炸好出锅后,旁边拍摄的小丫头已经等不及了。

偏偏徐拙还要切成马蹄段摆盘。

“快点吧,隔壁小孩儿哭得嗓子都哑了。”

徐拙捏着一根网油鸡卷,用刀切掉两头,立马被小丫头抢了去。

这馋嘴的举动,把徐拙都逗乐了:“你能不能好好拍摄?人家的摄像师再馋都会忍着的,你怎么还偷吃呢?”

小丫头一边往嘴里塞,一边辩解:“我是个有灵魂的摄影师。”

说完,再次伸出小爪子偷吃。

嗯,这味道果然很棒。

而切开的网油鸡卷,颜色更加丰富。

最外面是一层黄金色的面包糠,再往里是黑色的海苔片。

接着是略显白色的鸡胸肉。

正中间则是红色的胡萝卜条。

颜色非常丰富。

口感也更加让人着迷。

切完之后,徐拙照例开始摆盘。

小丫头拍了两个特写就关掉DV,端着盘子向外面走去,准备好好过一瘾。

刚走到厨房门口,徐拙突然问道:“可可,想不想吃加芝士的鸡卷?”

小丫头一听就来了兴趣:“可以加芝士?真的假的?”


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