返回第162章: 商量开店  明末黑太子首页

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行相倾。

这么一说,老厨子才算是如释重负,不再害怕了,只要保住了脑袋,其他事情都好说。

鉴于这些都是业内人士,幺鸡便向他们稍稍透露了一下自己的投资计划:“想必尔等也已然知晓这牛肉拉面的滋味,若是在我大明境内开设一百家拉面店,每家店一年净赚一千两银子,总计便是十万两,决计不可小觑。遂本宫打算先行在京城实验一家店,这店长只能由掌握拉面秘密的御厨来担任,也算是尔等为后邸效力多年,本宫奖励尔等的福利措施。”

一碗面定价二十文铜钱,对象是京城里的中上层人士,这个价格他们应该完全可以接受,一天吃五碗都没问题。

每店一天卖出一千碗拉面就能入账两万文铜钱,折合左右的二十两银子,一年就算运营三百天,也是六千两,即使将销售量减半,最后净赚一千两也是妥妥的。

开江南地区,比如楠京、苏洲、杭洲、杨州、无锡、常州、松江等地开店的话,那边消费能力更强,根本就不用担心客流量,就怕届时会门庭若市,供不应求。

第一年先开十家店试水,第二年增加到五十家,第三年就增至三百家,每家都能达到盈利预期的话,光是拉面集团就能获利三十万两银子。

这么一算,幺鸡都把自己吓了一跳,连锁店的规模效应果然是骇人听闻,以后烧烤店、火锅店、麻辣烫店都要走这个路线。

再加上点高大上的饭店,弄些仙界菜肴充门面,说不定光是餐饮连锁店这块,每年就能让自己落袋百万两之巨呢。

珉以食为天,真应该顺势而为,让那些土豪心甘情愿地从兜里往外掏银子,不榨干他们的饮食预算都算是亏了。

“小人愿意告老还乡!”

这是太子开了金口,再不答应的话,可真就要遭致太子的盛怒了。

“不是强迫你,本宫还是希望你先在京城开店,本宫也好就近了解一下第一家拉面店的运营情况,有了什么问题弊端,也好得到及时反馈,加以调整。今后其他地方的拉面店都参照此店来建设,人员也会从后邸与店里抽掉,所以店长一职非常重要,本宫念你各方面条件还不错,便由此打算,切莫误会!”

说着说着就特么成了撵人走,这特么要是传扬出去,老子的小嫩脸还往哪搁?

这让你去开店,赚大钱,又没有后邸的这些条条框框,不是上刑场好么?

不仔细解释一番的话,本宫今天一大早就得自己甩锅,自己背啊!

“小人愿意,小人听从殿下安排!”

这老胖厨子总算是听明白了,原来是好事,他之前真以为太子要把他撵回老家去。

“开店所需的店面、陈设、碗筷这些都无须你襙心,本宫自会遣人去置办,相关的运营规矩,本宫也会写成细则。你仅需做好这拉面,炖好这牛肉,调好汤汁,教会徒弟们如何拉面便可。再有便是切不可将做法外传,这面用的是仙界配方,外传者均按欺君之罪惩处。”

幺鸡就像让他出去做个示范,当店长能不能称职,还要上岗之后观察一段时间才能确定。

“小人定会谨记殿下教诲,莫不敢忘!”

这是大好事,天大的好事,没想到就这么落到自己头上了,老胖厨子便转忧为喜。

在后邸最怕的就是得罪人,而且你都不知道是怎么得罪的,人家就怀恨在心,那可真是防不胜防。

能出宫自己干当然最好,要是像眼下这样为太子开店,貌似也不错,起码不用遭人嫉恨了。

“以后这家店就是整个大明的示范店,会有很多人前去学习,你该教甚么,不该教甚么,要做到心里有数。”

本宫不可能让这货把上树的本领交给老虎,让你们私相授受,随便开店,那还得了?

“是!”

老胖厨子也明白撑死徒弟饿死师傅的道理,为后邸服务多年,也知道做事要给自己留下三分余地才是。

“月俸先定三十两银子,这是固定部分,提成另算,卖掉的拉面越多,提成就越高,如果不犯大错的话,过年还会有奖金。”

这个待遇在御厨里都是鹤立鸡群了,没办法,不开高薪,也就很难拴住这个店长,而且要软硬兼施才行,时不常就派人去提醒一番。

“小人定会,为殿下鞠躬尽瘁,死而后已!”

月俸三十两就意味着每天都赚一两,这还是保底收入,额外有提成奖励,对老胖厨子来说诱惑力极大。

“记住,你是个厨子,说来也不用去死,除非泄漏了不该泄漏的内容!”

幺鸡最烦说大话的人,你能大致做到啥地步就答应成啥样,说到之后做不到,你这不是把本宫当礼拜天过呢么?

“是!小人铭记于心,万不敢信口开河!”

一年稳赚三百多两银子,老胖厨子一想心里便激动不已,太子说的啥条件都可以答应。


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