了呢?
到了这个份儿上。
程大厨必然不能驳了唐根生的面子。
都是厨师。
人家还是参加过国宴,被标注为特技大厨的级别。
说起来,比自己还要高呢。
哪好意思阻止。
于是——
唐根生去了隔壁冷库。
挑了一只比巴掌略大一点的小乌鸡。
当然了。
既然来了冷库,唐根生自然是要喽一眼。
看看自己两天后,有可能带走哪些食材。
回到厨房的几步路上。
唐根生下单购买新一批青贮袋的欲望差点就压制不住。
起锅生灶,唐根生开始熬制乌鸡汤。
白菜在地窖。
地窖的入口在储藏室。
刚刚好。
位置真是太赞了。
也不知道这布局和结构是什么人设计的。
就像是专门为了唐根生方便而设计的一样。
唐根生并不知道,他们目前伺候这位李处长,不仅是喜欢艺术领域,对设计领域也颇有自己独特的心得和见解。
开水白菜这道菜,对于白菜的选择也是很有讲究的。
唐根生进了储藏室。
第一眼就看到了一筐接着一筐的西瓜、哈密瓜和木瓜。
其他的就不说了,琳琅满目。
东南西北四个季节的水果在这里都有储备。
唐根生看到左边有个地窖入口。
打开地窖门,他才发现为什么人家要把地窖建在这个储藏室下面。
上下两个储藏间,共享一个空调,对室内进行恒温呢。
可真是太奢侈了。
一枝独秀的秀儿。
唐根生随手拿了一棵白菜。
他不用挑。
这一次,唐根生身为一名厨子。
他决定不用自己的厨艺取胜。
而是迫切的想要选择科技与狠活。
刚下单的一大堆三无佐料和密密麻麻配料表的预制合成配方,嗷嗷叫唤着。
闹腾的菜鸡驿站里骚动不止,不得安宁。
从地窖出来,唐根生在储藏室转悠了一圈。
时间很快。
但他心里却对那一捆紫皮甘蔗和两筐柚子吸引了不少心神。
必须拿下。
紫皮甘蔗可比当下庙会卖的那种青皮高粱秆好吃多了。
那叫一个甘甜多汁。
小琳琳肯定会喜欢。
远在蓑衣胡同后院玩雪窝子的锅盖头还茫然不知。
他已经逐渐从他亲爱的唐叔叔心里的第一列表中逐渐的消失了。
回到厨房。
唐根生挽起袖子开始了他的表演。
这一次。
不仅蓝洁卿紧盯唐根生的操作看。
连程大厨也不免有了好奇心。
这个年代,同行之间不是冤家。
何况还有郑伯伯这个中间人在。
唐根生和程大厨在宿舍就互相切磋了不少心得。
现在也无妨。
唐根生有点都不在意,乐于交流。
只不过回头得提醒一下程大哥。
可千万别模仿着自己的法子做这道菜。
因为除了唐根生本身。
换了任何一个普通的厨子,哪怕是特技、特级大厨,也无法用跟唐根生一样的步骤,做出不寡淡无味的开水白菜来。
盖上锅盖。
唐根生抄着手,老神在在。
竟然眯起了眼睛。
看上去跟歇息着睡过去了似的。
蓝洁卿忍不住走进了一些,歪着头去看唐根生垂下的眼睑。
看他眼睛是不是真的闭上了。
程大厨则是脸上有了忧色。
他又不是不知道这道菜。
看似只有开水和白菜。
实则工序之复杂,罄竹难书。
现在唐根生这么随意的‘糊弄’……
是的。
程大厨觉得唐根生就是在糊弄。
这叫什么开水白菜啊?
明明就是开水煮白菜,顶多最后再兑上点乌鸡汤。
估计除了盐味儿和白菜本身的甜。
不可能有其他味道。
难道唐根生这是在报复?
在发泄?
发泄对来到这里后面对的诸多不满?
不得不说,程大厨对于人心的把握和揣测,也是有两把刷子的。
猜到了一些。
唐根生是在发泄。
但不是故意做的不好吃。
故意拆台。