何大明顿时面露喜色，他选材时心里念叨的也恰好就是这两道。

而唐根生刚才说的两道，排骨本就是之前厘定菜单就有的食材，八宝鸭也是如此。

何大明猜测所谓‘八宝鸭’大概率便是采用了‘八宝鸡’的做法烹饪而来。

唐根生年纪轻轻却心细如发，精通人情世故，这样惊才绝艳之人，绝对能乘风化龙，出人头地。

可笑王福林为了个餐车长的名头竟然跟他对着干，何其眼瞎。

凭良心说，像唐根生这样的青年俊杰，何大明这辈子还没遇到几个。

“好，那我就不谦让了。”

“好好露一手，让魔都的同志也瞧瞧咱京城大厨的手艺。”

唐根生刚才扫了一圈就发现了王福林。

念头飞快闪了两圈便敲定了‘针对性作战方略’。

何大明换了两道菜，之前的两道菜，便由刘学军帮何大明承接过去。

“王师傅负责白案、咸菜和熬兑大米稀饭，这次一定要精细些，虽然面粉和咸菜疙瘩不少，咱也尽可能不要浪费，毕竟这都是属于人民的财产，由不得我们糟蹋。”

唐根生喊老何、老刘，到了王福林则是‘王师傅’，说完了还要补充两句。

这可不是夹枪带棒，而是明晃晃的抡大锤。

“哼。”

王福林有苦自吃，无言以对。

这时候要是夸口自己绝对没问题，也是丢人，有可能还会被唐根生当众再次挤兑，形成二次伤害。

所谓白案，就是蒸馒头，还得是馒头不够的时候才会启用。

熬兑大米稀饭重点在于兑，而不是熬。

就是兑上水，再轱辘几分钟而已。

最后的凉拌小咸菜……

不提也罢。

王福林感受到了餐车组许多道目光，他如坐针毡，如芒刺背，如鲠在喉。

但一切都是他自己造成的。

除了说活该，也没有其他应景的词儿了。