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他也是个美食家，平生最好“盒子菜”。

也叫“苏盘。”

中国民俗节日农历二月二“龙抬头”。

老四九城民俗传统讲究在这天吃盒子菜。

将熏大肚、松仁小肚、炉肉、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等分别放入雕漆食盘内。

然后装进有九个格子的食盒内。

吃时需用刀切成细丝，另配几种家常炒菜一起卷进一种叫“龙鳞“的春饼里。

所以也叫做“吃龙鳞“。

姜岐今天带来的那个藤编提梁食盒，最初里面就有九个格子。

还有就是芥末墩，老舍家中芥末墩也是一绝。

老舍笑道：“下回再来行云兄这里，一定要好好尝尝小七的手艺！”

说起厨艺，老舍兴趣大增。

孙伴鹤也乐了。

轻轻一推姜岐：“这小子惫懒的很，要他下厨必须是沉香亲口吩咐。”

孙沉遥跟着直笑：“我们两个舅父加起来没有沉香一个人的面子大！”

姜岐仰头大笑。

“老爷子，大舅，二舅，说得我好像没有给您做饭似的！”

今儿的沙井胡同１３号院，实在不宜久留……

陪着孙伴鹤老爷子说笑一阵，姜岐起身告辞。

孙伴鹤笑道：“小七，记得下回过来要做菜，不许偷懒！”

姜岐心中暗道。

只要孙老爷子不将那几位招来，下下厨又算什么呢……

芳嘉园胡同３号院。

到这里姜岐便换上了真切笑容。

“王伯父，袁姨！”

“过年好！”

“祝您两老福寿绵绵，快活似神仙！”

王世襄哈哈大笑！

“福寿倒也罢了，快活可少不得！”

此人天性乐观，哪怕是被诬陷为盗宝大盗，也自安然。

没有这份豁达天性，熬不过那大风起时……

今天芳嘉园胡同３号院的客人姜岐都认得，不用介绍。

一个接一个鞠躬拜年。

没法子，他年纪小，去哪都是鞠躬拜年的份。

还好是现在不讲究下跪磕头。

朱家溍笑道：“小七，明儿该正式上班了，今天要不要趁个空再去故宫看椅子？”

“正好有几个地方想问问你。”

姜岐笑道：“朱伯父，今天王伯父特地叫来下厨的，改天再去。”

王世襄乐了。

“季黄，小七能答应今儿拜年都可亲自下厨，已经很难得。”

“可不许将他拉走。”

“横竖你那大椅子这一时半会也修缮不好，下回再去，下回再去。”

那张雕龙髹金大椅，要到明年９月才修复完成……

姜岐猛地忽然想起老舍的芥末墩。

笑道：“刚刚在沙井胡同１３号院，见到老舍先生还有郭沫若冯友兰几位。”

“等会我做一道芥末墩！”

王世襄与朱家溍陈梦家等人都微微皱眉。

很明显这几位的名声，他们都知道……

朱家溍轻声道：“孙老爷子其实何必……”

王世襄却道：“似德有亏，才华还是有的……”

姜岐没说那位终沉湖水，一身功过，任人评说……

“咱们大过年吃芥末墩而已，跟私德何干？”

王世襄笑道：“也是，也是。”

忽然像个孩子似的，朝姜岐眨巴眨巴眼。

“小七！”

“那位说的盒子菜，我也想吃！”

姜岐大笑！

“那可得等好几天，光酱制熏卤就不是一天的事。”

“等以后我攒齐了再说吧。”

昔年老四九城做盒子菜最出名的是庆云斋，现在已经没有了……

王世襄笑道：“最好赶上二月二龙抬头，又应节，又应景。”

陈梦家却问道：“怎么冯友兰也好意思去伴鹤先生家中拜年？”

“那位就跟贰臣似的……常凯申都亲自给过经费……”

朱家溍道：“若说这个就不好说了，海子里面还一堆为国谠工作过的呢……”

姜岐跟王世襄互视一眼。

“朱伯父，当年您在山城那会……”

王世襄也嘿嘿直笑。

当年朱家溍在山城也是国谠……

朱家溍懒得理会这一老一小促狭。

笑道：“说贰臣，小七你住那边才有个真正的贰臣。”

姜岐会意，知道朱家溍说的是曾经住黑芝麻胡同里的洪承畴。

幽幽吟道：“兵败松山一怆神，可怜已似楚囚身……”