赠品而已。’
在察觉到迟玄的疑惑后,赵天生的一段话就很快点醒了这位玉食仙的不解。
‘所以你的食材最大的不同...’
‘在于你的自制?!’
那时候的赵天生可没那么多的钱到外地去买什么食材,自然就只能全是自制。
而其中最关键的核心,堪称是组成‘皮蛋肉丸’这道菜的三驾马车之一的咸鸭蛋黄,当然就是赵天生亲自制作出的咸鸭蛋了。
‘是的...’
‘我用的是酒糟酒酿泡卤的方式,制作的咸鸭蛋!’
‘将蛋洗干净以后,用针戳破蛋壳,又不会伤到里面的薄膜,再将这鸭蛋,放入酒糟,酒酿,和咸盐调制的卤水之中。’
‘阴凉处放置个两三个月,这种特殊的咸鸭蛋就完成了。’
一说起这个,赵天生眉宇就忍不住有些得意,毕竟那时候他是靠卖酒维持生活,大量的酒糟酒酿可是没法自己消化,又不是长大了,可以用烹饪养活自己,于是就有了这么一个办法,来消耗掉酿酒的大量副产品。
让他不但多了一道特色菜品,还能有一个新的售卖食材。
要知道当时的建宁镇卖咸鸭蛋的,几乎都快被他挤压死了。
若不是后来他直接让那些卖咸鸭蛋的从他这里进货,恐怕建宁镇就没人在其他地方买咸鸭蛋了。
‘没有我的这份食材,不管他们怎么还原。’
‘五成的味道,也不过是我说多了而已。’
眸子闪过一丝冷然,本来他没有打算干的太彻底,既然唐人杰这么喜欢嘴臭,那么就让他好好的知道什么叫尊敬别人!
‘学费是吧?’
‘我不用你缴纳了,但是你未来的掌祀之路...’
‘也给我留下来!’
赵天生将手里的肉馅放入一定比例的葱姜水搅打上劲,同一时间还放入了让唐人杰瞪大了眼睛的东西。
“怎么可能?!”
“为什么会放这个东西?”