子,发现她一合就合了上去,确实不需要沾水。
程行想了想,随后摇头笑了笑。
这些年吃饺子,包括前世,饺子皮基本上都是自己买的,所以包的时候就经常会弄一个小碗,然后盛些水沾些包,他已经忘了,自己擀的饺子皮确实不需要沾水。
以前小的时候奶奶跟母亲包饺子,也都是自己擀饺子皮包。
确实没有沾过水。
“哦,那我把碗重新拿回去。”程行拿起盛了水的小碗就要放回厨房。
“你不嫌费事吗?”姜鹿溪抬起头又瞥了他一眼,道:“还是说你不想包?”
“哦。”程行又把碗放了回去,他看了看姜鹿溪旁边的位置,其实他买的沙发很大,长是二点八米的,能同时坐好几个人了,只是他看了看,最终没有选择坐在姜鹿溪旁边,而是搬了个椅子过来,在茶几的旁边坐了下来。
这个时候,自己刚惹她生气。
要是在旁边坐下,她估计又要生气了。
而姜鹿溪看着他搬个凳子在自己对过坐下来后愣了愣。
随后她皱了皱鼻子,没吱声。
两人就这样开始包起了饺子。
只是两个人吃的,这厚的皮,包个三四十个差不多就够吃的了。
因此两人很快就包到了。
程行大致看了一下包好的饺子数量,然后说道:“这些差不多就够我们吃的了,别包了,再包就吃不完了。”
只是姜鹿溪闻言没说话,而是拿过饺子皮继续包了起来。
她包,程行也只能跟着继续包了起来。
直到将剁好的肉馅和擀的饺子皮包完,他们总共差不多包了一百多个饺子。
整个茶几上摆的满满的。
姜鹿溪此时去厨房在锅里倒上水开始烧起了水。
然后她将冰箱下面冰冻层里的两层大抽屉全都打开,她留了差不多三十多个饺子,剩下的八十多个饺子,全都被她给放到了冰冻层的抽屉里了。
姜鹿溪这边将饺子放进冰箱里,这边锅里的水就差不多开了。
等锅开了之后,姜鹿溪便将茶几上剩的饺子下进了锅里。
而这个时候的程行才明白。
她之所以要继续去包,是想把剩下的这些饺子放进冰箱里,然后留着自己以后吃。
程行去了厨房。
他没进厨房,而是依旧跟之前一样站在了厨房门口。
他就这样看着厨房里那个戴着围裙的女孩儿忙这忙那。
“吃咸的还是吃淡的?”她忽然转过头看着他问道。
“都行。”程行回道。
姜鹿溪看着他没说话。
“咸的。”程行道。
姜鹿溪回了头,然后掀开锅盖,往里面放了些盐。
他们那里老一辈包饺子的习俗。
饺子下了锅之后,有咸淡之分。
所谓咸淡,并非是饺子馅是淡的还是咸的。
而是饺子在锅里煮的时候,需不需要放盐,让饺子皮和饺子汤变的咸一些。
她用勺子在锅里搅拌了一下,然后又盖上了盖子。
没过多久,当锅再次冒出大量的烟气之后,姜鹿溪便将锅盖给打了开来。
她拿过了一个小碗,从中捞出了一个饺子。
姜鹿溪将这个盛了一个碗的饺子递给了程行。
程行知道她是什么意思,接过来后吹了吹,然后将这个饺子给吃掉了。
姜鹿溪看向了他。
“熟了,味道正好。”程行道。
这也是他们那里老一辈煮饺子的规矩。
那个时候家里穷,吃上一顿饺子不容易,所以绝对不能出现浪费的情况出现。
因此那个时候每煮上一顿饺子的时候,在不知道咸淡如何,饺子有没有煮熟之前,都会先捞出一个饺子,然后让人去试一试。
这个人大多都是家里的小孩子。
比如程行,儿时就经常试饺子是否煮熟,咸淡如何。
“嗯。”姜鹿溪轻轻嗯了一声,便拿过两个大碗,开始盛起了饺子。
他们那里吃饺子,都是喜欢吃带汤的。
这样可以一边吃饺子一边喝饺子汤。
毕竟北方,冬天吃带汤的饺子,端着碗手不冷,喝些热汤也可以驱驱寒。
因为这饺子本就是因为驱寒才发明出来的。
她将饺子盛好后,程行便过去将两碗饺子端了起来。
“烫。”姜鹿溪见状皱了皱眉,然后看向了他。
“没事,我们老祖宗设计的碗,这碗底就是为了防烫的,现在热度还没有传到碗底,现在端过去是