就长期合作，怎么样？”

“行，没问题。”

谈妥结算周期和方式后，沈明珠当即带着沈向南在店里挑海鲜。

有十斤重的帝王蟹，一斤半一只的澳龙，一条东星斑，十只成人拳头大小的生蚝，野生大黄鱼，红鲍，象拔蚌，梭子蟹等等。

总共十来种，都是海鲜中的贵族，总共花了小一千块。

哪怕沈明珠现在年收入不菲，也花得有些肉疼。

买好东西，沈明珠开车带着沈向南去了新店。

新店上个月就装修结束了，目前正在散味，以及做细节的装饰，预计下个月十号开业。

到了新店，沈向南负责把各种海鲜拎到后厨，沈明珠则拴上围裙，为做菜做前期准备工作。

这两年，沈记的主要卖点就在于别出一格的烹饪手法和独特的口味上面。

可再好的味道，吃了两年也腻了。

随着经济的飞速发展，人民的眼界逐渐开阔，已经开始追求高质量的食材和口感，而不仅仅是填饱肚子就了事。

如今，私营饭店满地开花，各种菜系和主题餐厅层出不穷，她如果不想办法创新和突破，迟早被其他同行业搞死。

在早在筹备新店的同时，沈明珠就在思索沈记的发展和出路。

首先，沈记未来肯定是要继续走高端餐饮路线的。

想要卖得贵，就得给顾客最好的体验。

环境、菜品、服务，都要是最优质的。

而这些在国内堪称奢侈品的昂贵海鲜，便是她出奇制胜的法宝之一。