“冰冻的就不要了，有没有活的海鲜。”

老杨来到饭馆后面的海水池说道：“活的也有，不过并不是很多，只有一些海鳗、花蛤，红螺、以及一些鲷鱼。”

李多鱼直接说道：

“花蛤炒一盘，红螺也来一盘，再炸一些鱿鱼圈。”

李多鱼将提着的两串生蚝递给了老板：“这个一串拿来清蒸，蒸个七分熟，就可以了，另一串拿来炭烤，差不多熟时，再洒一些加糖的蒜蓉酱上去。”

李多鱼说完后，问道：“没问题吧。”

老杨点了点头：“可以，没问题。”

“那就好，对了，等会我还有一道菜，可能要借你的厨房用一下。”

“好。”

见李多鱼还点了其它菜，安经理赶忙说道：“李主任，中午我们已经吃过饭了，不要点太多，吃不完的。”

李多鱼笑了笑。

“没事，海鲜不占肚子的，你们稍微等我下，我给你们拿点我晒的蚝干过来。”

说完，李多鱼回到了家。

检查了下簸箕上的生蚝干，已经晒了两天了，颜色已经发黄，表皮变硬。

这时的生蚝处在半生半熟的状态，但用手指去捅的话，还是能感觉到蚝干肚子还是软的。

前世，他们一般把这种生蚝干，叫做金蚝干，但也不是所有生蚝都可以叫金蚝的。

首要条件就是，够肥够大。

接着季节要对，最好是入秋入冬后的生蚝。

最后是必须没抽过油的。

李多鱼拿了十多颗后，又回到了饭馆。

因为饭馆老杨以前从没做过金蚝干这道菜，李多鱼干脆就自己下厨。

金蚝干的做法非常简单，直接香煎就行。

也可以放些青蒜一起煎。

可能职业病的缘故，李多鱼还是很喜欢自己下厨的。

大概半小时后。

一桌海鲜就做好了，而其中三道菜全都是生蚝。

清蒸生蚝、炭烤蒜蓉生蚝、还有香煎生蚝干。

在这个年代，生蚝算不上特别大众的海鲜，除了海边人外，吃的人非常的少。

大多人都是拿生蚝干煮粥，煲汤的，没想李多鱼搞出了这么多种花样。

安玉良以前从没这样吃过，他先试了个清蒸生蚝，味道非常的不错的，可能新鲜的缘故。

味道居然比他先前买的那批脏货，要好吃非常多，很是清甜，有股大海的味道。

安玉良吃完后，对着下属小林说道：“你也吃一些看看，李主任这个生蚝真的很赞。”

小林摇摇头：“我有点怕生蚝那个味道。”

李多鱼说道：“如果怕那个味道的话，你可以试一下这个蒜蓉生蚝，味道不会那么重。”

小林本想拒绝。

没想安玉良一个眼神过来，小林当场拿了个蒜蓉生蚝，先是轻轻咬了一小口。

吃完后。

小林并没有那种恶心的感觉，反而觉得还挺好吃的，直接将一整个生蚝给吞了下去。

“李主任，这样做的话，我好像就不怕那个味道了。”

李多鱼点点头：“这个蒜蓉的做法，比较适合大众，很多不敢吃生蚝的人，也能接受。”

“对了，还有这个香煎生蚝干，你也可以试试。”

“可以，我试一下。”

小林夹了颗煎到金黄的生蚝干，咬了起来，发现味道非常的香甜，有种在吃海鲜红烧肉的感觉。

“经理，这东西很好吃。”

安经理嫌弃看了他一眼：“咱们李主任亲自下厨，请我们吃的东西，能不好吃吗？”

安玉良说完，自己也夹了颗香煎的生蚝干吃起来，原本的眯眯眼，瞬间放大了。

吃完一颗后，又夹了颗吃起来，随后说道：“你这个蚝干的味道是真的绝。”

李多鱼笑了笑：“好吃就多吃点。”

安玉良本没打算吃太撑的，他老婆最近老喊着让他减肥，医生也说他太胖了，要尽量少喝点少吃点。

可当吃到这个蒜蓉生蚝后，当场就把老婆和医生的话给忘记了，他甚至觉得自己可以炫两碗米饭下去。

吃饱喝足后。

安玉良摸了摸肚子，说道：“李主任，这样吧，那就按你的价格，你这些生蚝，我们公司都给承包了。”

李多鱼微笑道：“估计不行，安经理你要真想要的话，我可以给你一半。”

听到这话，安玉良和他的跟班都愣住了。

安玉良一脸疑惑：“怎么说？”

李多鱼回道：“是这样的，有部分生蚝已经被人给承包走了。”

安玉良张大嘴巴道：“怎么总有人比我手脚还快啊，不会又是陈焦这王八蛋吧。”

李多鱼微笑摇摇头。

没有给安玉良一个明确的答案，其实这批生蚝目前还没有人预定，只是李多鱼不想把所有生蚝都卖给