“泥螺？”

“这个头真的大！”

吴为明伸手抓了几粒海瓜子肉，手捏了一下，半干半湿，放嘴里面嚼了几下，吞下去。

“昨天去了红树林。这些泥螺和海瓜子都是那里面来的。”

赵大海告诉吴为民，这些东西留着自己吃不会卖。

吴为民不奇怪，海瓜子和泥螺都是普通得不能够再普通的海产，数量非常多，不管鲜货或者干货，价格都不高：价格高收购的人不愿意出，价格低了晒干货太费时间不划算，没有愿意干。

赵大海进屋拿了沙虫出来。

吴为民一看眼睛顿时亮了。

沙虫是顶级的海产，蛋白质和各种微量元素非常丰富，非常受欢迎。很多地方都有出产，但是不同产地的沙虫有着很明显的区别。赵大海浪头村和周围村子的这片沙滩，出产的沙虫，个头小品质最高。比如说，最南边大海同样出产沙虫，个头普遍更大，但口感和味道比不上赵大海村子这里的。

不熟悉海产干货的人而言，分辨不出来，但自己的私房菜馆，来吃饭的都是老饕，又或者从小自小在海边渔村长大的人。手上不缺钱，嘴非常挑剔，有一个算一个全吃得出这种区别。

赵大海拿出来的这些沙虫，有着最南边大海的个头，却是真正的本地货。

吴为民伸手在袋子里面随意捞了一把沙虫，看了看，每一条的个头都差不多大，拿起一条，剥开，特别是沙虫头的那两根小肉须，放口中嚼了好几下。沙虫长在沙子里面吃的是沙子，肚子里面或者说肠子里面都是沙，翻洗的时候处理不干净，留了沙子的话非常影响口感至食之无味，这些沙虫清洗的非常干净，哪怕是一丁点的，细小的沙子都没有。

“好！”

“这沙虫真的是太好了！”

“两千五百块钱一斤！”

“有多少要多少！”

“你这有没有一两百斤？！”

吴为民直接开价，南方那片海的沙虫的话，同等的个头不过是一千两百块钱一斤，差距就是这么大。

“吴老板。”

“我怎么可能会有这么多的呢？估计这就是六七斤的样子。”

“咱们这里这片地的沙虫个头普遍不大。小的话，村子里面别家应该能够收得到，但是如果要这种个头的，真不多见，挑挑选选，一个村子能挑出两三斤已经非常不错。”

赵大海摇了摇头。

一两百斤？

这说的是干货，如果是鲜货的话，起码得有个一两千斤，甚至是得要三千斤才能够晒得出一两百斤的干沙虫。

前段时间海里面潮水合适，周围的几个村子都出海挖沙虫。加一起的话不要说一两百斤的干沙虫，一两千斤甚至接近一万斤都有可能。

关键是个头。

前两年没怎么挖沙虫，有足够的时间，沙虫的个头长得比较大一点，自己一直踩着潮水，都是挑大地挖。别的人可没这本事，能挖得着什么是什么，没法挑，大多数都是小的。

只有这么几斤？

吴为明有点失望，不过知道这是实话，这些沙虫的个头真的大，真的少见。

要不要在村子里面收点沙虫的呢？

吴为明脑子里面琢磨了一会，打消了主意，自己开的是顶级的私房菜馆，要的都是好东西，如果是赵大海拿出来的这种个头的沙虫的话，有多少要多少，个头小的，没必要，自己有别的更稳定的供货途径，直接在这里收的话，非常费时间，不划算。另外得要考虑海边渔村，每个村子的鲜货干货都是有专门的人收购，自己在赵大海这里买沙虫，甚至在三五户人家的手中买沙虫，没什么问题，摆明车马大量收购，那些收海产的人肯定不干，说不准得闹出事情。

赵大海拿了秤，秤了一下，全部沙虫加一起七斤一两，一共一万七千七百五十块，几天辛苦赚了差不多一万八千块钱，非常划算，找吴为民是正确的，拿到镇子干货街的话，撑死了只能够卖一千块钱一斤，少赚了大几千块。

吴为民车里面随时带着现金，马上取了钱递给了赵大海。

“东西不怕少，只要是好东西就好。这种沙虫一斤半斤的我都要，有了记得给我打电话！”

“我在镇子上有办公室，几乎天天都在，不在的话会有秘书，你留个信，我现在知道你家在哪，自己来就行。”

吴为民叮嘱赵大海有好东西一定要给自己打电话。私房菜馆特别是顶级的私房菜馆，厨师非常重要，但是食材更加重要，没有好东西的话，根本吸引不了那些有钱而且嘴刁的人。

赵大海拿这些沙虫去别的地方卖，不可能这么高的价格。

为什么开这样子的高价？一个是自己从别的地方拿这种品质的沙虫价格更高，起码得三千甚至四千块钱一斤。另外一个，开了高价，有了好东西，赵大海才会打电话