放几片肉就够香了,还是别浪费,咱把肉留着给我大外甥吃。”
在他的记忆中,大姐做的红烧肉确实很好吃,但今天他并不敢抱什么希望。
以大姐的手艺,鲜肉做的红烧肉,肯定好吃,但腊肉做的红烧肉,那能是正宗的红烧肉?味儿肯定不对。
京都城普通老百姓腌制的腊肉并不是那种熏制的腊肉,那种做法太费事。
每家每户也就是一斤半斤的肉,只要能保证十天半个月的放不坏,那就行了。所以做法很简单,就是用盐抹一抹,然后放到坛子里,用的时候就拿出来割上一刀。
这种做法腌制出来的腊肉,时间短了还凑合,时间长了,味道太重,岳文轩并不喜欢。
岳文静答应一声,朝厨房走去。等她背过身去,撇了撇嘴,觉得自己今天和婆婆的一番争吵,真的是一点意义都没有。
他二弟要是空着手上门,绝对不会是这种待遇,哪怕二弟有干部身份也不顶事。以老太太的抠门劲,其他的不说,像是茶叶和红烧肉指定是不会有。
她苦口婆心争取了半天,那都是虚的,老太太一点都不上心。还得是实打实的好处,才能让老太太另眼相待。