结果这一问，却让吴远有些反应过度。

“这我哪知道？”吴远当即失口否认道：“不过质量不好，一撕就坏，不建议你们买。”

赵果哦了一声，转身就走。

走到办公室门口，才觉着老板这话，似乎信息量有点大。

赵果前脚刚走，吴远后脚就下了班。

回县里接上媳妇，再回到家，天光依旧大亮着。

不愧是一年中白昼最长的一天。

杨支书早早地过来了，蹲在大门外，看着一桶的鳝鱼，咬牙切齿。

吴远下了车一瞧，“欧呼，哪来这么粗的黄鳝？”

杨支书抓住一条，跐熘滑地道：“最近村里收小龙虾收来的，不少人分不清龙虾窝和黄鳝窝，可不就容易抓到这些个东西么？”

吴远啧啧道：“这可都是野生的，又粗又长的，美味呀！”

杨支书不以为然道：“你是没见着，还有抓到菜花蛇一并送来的，吓得李会计原地跳起来了都。”

既然黄鳝都能误抓，抓到菜花蛇也是稀松平常的事儿。

好在北岗本地没什么毒蛇。

即便发现是蛇，顶多就是一场惊吓。

更何况很多人根本就不怕蛇。

说话间，吴远见老丈人处理这些黄鳝不太得心应手，干脆掠起袖子道：“我来吧，爹。”

杨支书果断让位道：“你来。”

吴远接过斧头，对于老丈人递过来的剪刀根本不用，一把揪住黄鳝尾巴，以迅雷不及掩耳之势摔在猪圈旁的砖头上。

三指粗的黄鳝十分干脆地晕了过去，被吴远一根钉子钉在菜板上，斧头随手一划拉，直接开膛剖肚。

接着手起斧落，剁成十来段。

行云流水，一气呵成！

看得先前在院子里不敢过来的小江和玥玥，都屁颠颠地跑过来，兴奋地盯着吴远继续处理第二条和第三条。

就这样，吴远又处理了两条。

看着盆里面堆得满满当当，干脆放下斧头，今天就到此为止了。

毕竟是野生的黄鳝，太粗太长了。

放在城里人家，一条就够烧一盘菜了。

吴远这一口气搞了三条，怎么着都够吃了。

随即端着剁好的鳝段来到水井边上，老支书提着剩下的黄鳝桶，跟在后头。

打了一盆清水，先冲洗了一遍。

接着使唤起闺女道：“玥玥，去跟你妈要碗面粉过来。”

玥玥激动万分地跑去了，小江屁颠颠地跟在后头。

等到一碗面粉端过来，吴远已经又打了一盆清水，指挥着玥玥把面粉往盆里一倒。

开始就着面粉揉搓鳝段，直到表面再不滑熘为止。

老支书蹲过来问：“这么大一盆，你准备怎么做？”

吴远继续冲洗掉鳝段表面的面粉道：“就来个葱爆鳝段吧，正好当下酒菜了。”

如果鳝段不那么多，倒是可以配搭着新鲜猪肉来一盘红烧马鞍桥。

现在这个量，没那个必要了。

“好嘞！”老支书撑着膝盖站起身来道：“我去寻摸点大葱过来。”

换上围裙的杨落雁，走过来一看，眼神里不乏崇拜道：“你怎么什么都会呢？”

吴远得意地开个玩笑道：“可能我上辈子是个吃货，竟琢磨这些事儿了。”

上辈子功成业就之后，确实在美食上下的功夫，比在女人身上更多。

毕竟是人到中年了，兴趣点也有所转移。

杨落雁却不以为意道：“那也不错，做个名厨，绰绰有余了。”

等到大葱拔来，洗掉切段。

吴远就端着干净去腥的鳝段，直奔灶房。

老支书主动占据了灶门的位置，用烟头引了火。

六月的天，大锅很快就热起来。

吴远摸过油壶，沿着锅边倒了一圈的油，随即不等油热，就把事先切好的葱段、蒜瓣倒进去。

一时间油烟四起。

“爹，火小点。”吴远连忙道。

老支书手忙脚乱地，直接来了个釜底抽薪。

好家伙，一时间，火星四溅。

好在火是真的小下来了。

吴远翻炒着葱段直至金黄，倒入腌制过后的鳝段直接爆炒。

然后加水，再行调味。

北岗这边的口味不习惯加糖，吴远还是随手加了一勺，改善一下口味。

等到葱爆鳝段出了锅，盛在小浅盆里，顿时香味扑鼻。

闻得老支书兴头大起：“今晚必须喝两盅！”

看着葱爆鳝段端上了桌，刘