灶上人手艺不行，让他们过来打打杂，跟着学阵子……”

九阿哥立时摇头道：“不行，您府上灶上人都是包衣，这膳房重地，不宜人员庞杂，还要精心，回头让小棠带人过去指导指导，您记得给预备赏银，这大热天的，膳房里熬人。”

大阿哥愣住了，道：“你们灶上人没用包衣？”

九阿哥点头道：“能做主子菜的，都是户下人口跟太监，包衣在大灶上……”

关于包衣，近日沸沸扬扬的，出了不少新闻。

大家听了九阿哥的话，若有所思……