才知道这种鱼有这么高的营养价值。
“我们准备怎么做?”穆婉问道。
“这种鱼,没什么骨头,肉质比较细嫩,也比较鲜美,直接煎烤了就好,骨头可以做成鱼排。”主厨说道。
“可以。”
“这种鱼的鱼头有毒,所以,要切掉。”主厨说道,当场就把鱼解决了。
即便不解决,一会鱼也要死的,熬不到到厨房。
穆婉跟在主厨身边,看着她处理鱼。
鳕鱼很大,切成了一小块一小块。
主厨先把这些鱼块处理了,腌制,去腥味。
在这期间,之前煮的猪肉也好了,洗干净后,放凉。
穆婉学着主厨的模样切猪肉,然后放在锅里煮。
主厨放了很多的料酒,酱油,一瓶可乐。
“先煮熟后,慢火炖,最后大火收汁,中间的过程很漫长,但是这样炖出来的会非常好吃。”主厨介绍道。
这点穆婉是懂的。
“肉有了,鱼有了,夫人另外两道菜我推荐一道蔬菜,和一道汤。”主厨说道。
“可以,蔬菜和汤,有什么特别的吗?”穆婉问道。
“可以做豆腐汤,蔬菜的话,建议用拌的,比较清爽,刚好可以解掉红烧肉的油腻,搭配比较好。”主厨建议道。
“可以。”
穆婉跟着主厨学习,十点半的时候全部做好了,还另外学习了咖喱鸡和另外一道酱肉。
弄好后,她准备去找项上聿,在厨房门口看到了吕伯伟。
吕伯伟一副有事跟她汇报的模样……