细程度,都要远远超出。
这并不是说家常菜就不好吃,只能说大餐确实更加容易吸引人。
这种情况下,无论如何赵洵心中已经是有了答案了。
做菜嘛,投其所好不寒碜。
一个厨神要想真正得到青睐得到食客们的喜爱,必须要讨好食客的口味。
比如一个食客明明是一个素食主义者你却给他做牛排,那你的牛排别管做的有多好吃,那这个素食主义者的食客也不可能会满意的啊。
再者说,一个明明喜欢吃面食的人,你去给他做米饭,他也不可能喜欢吃啊。
投其所好其实是尊重对方的口味。
尊重对方就是尊重自己。
嗯,赵洵现在要想的就是做一道怎样的大餐呢?
这个大餐必须得是他拿手的,也必须是师兄师姐们此前从未吃过的。
若是他们吃过的菜他们再吃就会觉得没有意思,没有味道。
所以,思来想去,赵洵觉得做一道炸鱼薯条应该是不错的选择。
鱼的话终南山就有现成的。土豆更是储备了大量。
所以食材是不用担心的。
赵洵唯一担心的是这道菜会不会太简单了。
虽然炸鱼薯条是一道名菜,但是无论是做法还是配菜的复杂度都不算高。
这种情况下简直很难让所有人满意啊。
赵洵努力在心中做着激烈的思想斗争,评价这道菜能否成功俘获师兄师姐们的味。
但他思来想去也想不出个结果来。
有的事情不试一试你永远不知道会怎么样。
好嘛,那还纠结个啥,直接开干好了。
炸鱼薯条应该是赵洵做过这么多道大餐以来,制作方法最简单的一个,并没有任何的难度可言。
但是赵洵还是本着一丝不苟的匠人精神,很好的开始炸制。
做一件事就一定要竭尽全力的去把它做好,这是赵洵的座右铭。
也是他坚守的人生信条。
人活一世,没有什么比做好眼前的每一件事更令人感到骄傲的了。
这些事或许是一些鸡毛蒜皮的小事,但是积累在一起就会让人觉得不平凡,就会让人觉得很满意。
嗯,这碗鸡汤味道很浓,赵洵决定一口干了。
“唔,如果将来有机会的话,我一定要多尝试一下炸制食物。虽然这玩意不那么精致,但是确实很容易叫人满足啊。”
赵洵一边炸制着食物一边哼着小曲,别提有多开心了。
人生嘛就是要开心一些的啦。
开心也是一天悲伤也是一天,那为啥总要拉着一张脸过日子呢?
这样不好的啦。
赵洵做菜的速度还是很快的,很快就把几条炸鱼炸好。
摆盘放到一边后,赵洵又准备开始炸薯条。
炸薯条这个东西嘛,其实也是很考验技术的。
弄不好就会让人觉得太焦糊了,亦或者没有炸透那就会让人有一种吃着生土豆的感觉,更加是不用提了,肯定是拼命的皱眉头。
炸土豆炸鱼拼在一起,乍一看有些不协调,但实际上这可是一道传统名菜啊。
当然,当赵洵把一盘炸鱼土豆做好后,总觉得哪里还是差了点什么。
他思来想去,察觉出来了问题在哪里,似乎是摆盘上还欠缺了一些其他的颜色。
颜色搭配在摆盘之中十分关键。
炸鱼土豆都是金黄色,一眼望去整盘的金黄色,视觉欣赏上当然会觉得有些别扭。
可如果加入了一些其他颜色的东西,这种感觉很快就会消失。
赵洵仔细思考了一番,决定将手头上一些现成的西蓝花放到盘子里做点缀。
西蓝花是绿色的,搭配上炸鱼薯条的金黄色,那简直了。
当然,仅仅这一道菜肯定是不够的。
师兄师姐们如今嘴都被赵洵养刁了。
赵洵只要不上硬菜他们肯定会抱怨。
为了避免这种情况的出现,赵洵还是决定来做一道硬菜来堵住师兄师姐们的嘴。
嗯,做什么硬菜呢?
水煮鱼!
水煮鱼是赵洵最爱吃的一道菜,那种麻辣的感觉最是畅爽,更是下饭神菜啊。
一条水煮鱼赵洵搭配着能吃三碗米饭。
这还是保底的,要是饿极了,胃口大开吃上四五碗也不是什么问题。
当然,光有硬菜没有汤也是不行的。
赵洵最喜欢的就是疙瘩汤了。
紫菜蛋花汤也不错,但现在要弄到紫菜并不是一件容易的事情。
所以喝一碗疙瘩汤出一身汗也不失为一种不错的选择。
既然决定要做汤,当然要准备好原材料。