气,一看就知道是刚出锅的。
里面的粉条是接近透明的浅灰色,从红澄澄的汤汁里捞出后便裹上了一层红油。
她怀着好奇与期盼将酸辣粉嗦入口中,十分霸道的麻辣味瞬间攻占了她的唇腔,辣得她有种直达天灵盖的舒爽感。
“嘶!”这突然的冲击让刘三姐有些猝不及防,她赶紧灌了口酸梅汤缓解,然后才继续品尝起了这碗酸辣粉。
其实正常情况下的酸辣粉并不是很辣,只是刘三姐下单的时候太急没有看清楚,把口味选成了特辣才会被辣成这样。
粉条绵软却不失韧劲,咀嚼的时候爽滑弹牙。辛辣咸香的味道让她感觉自己神清气爽,而且吃起来嘴里不单有浓郁的辣味,还有丝丝肉香夹杂在其中。
她的嘴里不断因辛辣刺激的味道分泌着口水,手里更是不停地夹着酸辣粉往嘴里送。
这辣味起先还让她觉得有些过于浓厚了,但吃到后面只觉得越发柔和越发舒爽。
再细细品味一番,里面还有红薯粉的回甘与葱花的清香。
被裹在粉里的豌豆与花生吃在嘴里嘎嘣脆,一嚼就能尝到浓厚的焦香。
不管是口感还是味道,都有着丰富十足的层次感,每一口都能给人带来惊喜。