段。

呵，惹我，真是不识好歹。

他默默在心里给赵根茂记上一笔，表面上却不动声色地说道：“行了，你们都先停下来，佟二喜，你去把每天开的菜谱拿来给我看下，毕贵田，你带其他人去把棒子粉拿出来。”

佟二喜和毕贵田对视一眼，乖乖分别转身去做事了。

很快，林铁牛就从佟二喜手中接过每日菜谱登记本，迅速翻看起来。

不一会，他就总结出了食堂每天的菜谱规律。

除了每隔一个星期蒸一次白面馒头，其余时候都是蒸的杂面馒头，具体的比例是一份白面搭配三份棒子面。

而早饭的菜谱相对午饭和晚饭来说就比较简单，主食是杂面馒头，再熬点棒子面粥，另外搭配一样咸菜就齐活了。

这年代，最受四九城人欢迎的咸菜有腌雪里蕻、大咸萝卜、小酱萝卜、水疙瘩、熟疙瘩，还有水疙瘩皮。

其中，最实惠也最为深入人心的当属水疙瘩，其制作原料来源于芥菜。

芥菜的地上部分就叫雪里蕻，而地下部分的根就叫大头菜，把这大头菜用盐水进行腌制，那就成了水疙瘩。

林铁牛看完每日菜谱之后并没有耽误时间，他直接吩咐佟二喜和毕贵田带着其他人去熬棒子面粥，还有切配水疙瘩。

而他则悄悄从系统商店花了3枚欢乐币购买了足够使用的酵母粉，然后亲自动手揉棒子面进行发酵。

佟二喜和毕贵田看到他的动作，眼神中浮现出一抹戏谑的神色，似乎是在等着看他的笑话。