“这猪肉怎么能吃？”

“以前也吃过，那肉燥得很，怎么煮都有一股怪味。”

“也不知道魏王殿下为何这么重口味，连猪肉都能吃。”

“可不是，有其他的吃谁愿意吃猪肉。”

……

一群妇人议论着。

刘老头带着几个人正在杀猪，杀猪是一件非常费劲的事情，尤其是除毛的阶段，猪鬃和毛非常不好处理，处理起来很费劲。

“魏王殿下，咱们真的要吃猪肉吗？”刘老头小声说道。

“猪能够产生的肉是最多的，而且圈养起来方便。”

“咱们都没有吃猪肉的习惯。”

刘老头脸的笑容很尴尬，不过眼下看来也只好顺着李泰的意思。

谁让人家是魏王殿下，只有硬着头皮接着办事。

废了好半天劲处理好猪鬃毛之后，把猪倒挂起来。

接着就是开膛和冲洗。

屠宰的场面非常惨不忍睹。

处理好一切之后已经是正午了，把猪肉都切好分成了几个部分，分别做菜。

刘老头子看着李泰从府邸中拿出一口非常奇怪的锅，还有一些不知名的厨具。

红烧肉的做法说难也不难，说简单也不简单。

古人说猪肉不好吃，是因为烹饪方式的缘故。

在唐朝的烹饪其实非常地简单。

大多数食材都是用水煮一煮就吃了。

好一点的会撒一些盐，或者直接用火烤。

刚刚教完书的官仪正好路过这里，看到李泰正在煮着猪肉，不屑地一笑，“呵，猪肉。”

众人的目光看着李泰，见李泰把一大块猪肉切成小块，洗干净之后放入一口锅中煮着，然后又放入了很多说不出名字的食材，看着像是一些配菜。

刘老头坐在一旁说道：“魏王殿下很喜欢吃肉？”

李泰盖锅盖说道：“人怎么能不吃肉，肉类是人们不可或缺的食物，尤其是对正在长身体的孩子来说。”

刘老头子恍然地点了点头，“原来是这样。”

李泰小声对刘老头说道：“你知道倭国吗？”

回忆了半晌，刘老头说道：“听说过，没去过。”

李泰往泥炉中添了一些柴，让火烧得更大一些。

“魏王殿下怎么突然说起倭国了？”

刘老头疑惑道。

摇着手中的蒲扇，李泰低声说道：“倭国很小，他们很少有地方打猎，而且他们平时都不吃肉，尤其是倭国的贵族，更不愿意吃肉。”

“有这回事？”

刘老头越加地疑惑。

“你知道倭国为什么叫倭国吗？”

刘老头使劲摇头。

李泰接着解释道：“倭是矮的意思，倭国人普遍长得矮，成年男子的身高也只有我们中原男子，十三四岁这样的身高。”

刘老头了然地点了点头。

李泰放低声音说道：“倭国人吃不肉，影响了他们的成长，所以长不高。”

“孩子是我们的未来啊。”刘老头突然站起身对众人说道：“传话下去，把猪养起来，以后咱们幽州的孩子，每天必须吃一顿肉！”

关乎孩子长不高的事情，怎么能不吃肉。

看到刘老头的态度，城中的居民自然不敢怠慢。

“就算是猪肉难吃，那也是肉！”

刘老头像是下定了决心。

李泰打开锅盖，锅中的水已经开始沸腾了，捞出一些浮沫之后，盖锅盖接着煮。

又过了小半个时辰之后，李泰这才把焯水的猪肉捞出来。

刘老头仔细闻了闻一脸疑惑地看向李泰。

猪肉已经焯水好了，接着就可以做红烧肉了。

“魏王殿下，这个猪肉为何一点都不腥？”刘老头又闻了闻确认了一番。

“因为我焯水了。”李泰对刘老头说道：“我还加了葱姜，所以能够去除腥味，你知道我刚刚捞出的那些浮沫吗？”

刘老头使劲点头。

“很多时候我们煮东西都有浮沫，其实那都是通过水加热之后，肉中血水和杂质分离出来形成的浮沫，去除这些就是去除了腥味。”

“原来是这样，魏王殿下高才，在下佩服，原来其中还有这种门道。”

小竹带着厨房中的一些厨具而来，“魏王殿下都已经准备好了。”

李泰往锅中倒入一些冷油，再加入桂皮，香叶和八角开始炒出。

等到有了香味之后，李泰把煮好的五花肉也倒入锅中一起炒着。

刘老头瞧着李泰熟练的动作，一时间也有些看傻眼了。

那是魏王殿下，何等高贵的人。

竟然做菜的手法如此娴熟。

做菜做饭这种事