济那边要做的是金瓜猪手，但他们选择的办法是要先炖，不过在炖之前还得先把猪手再放进油里面炒一炒，炒的差不多了之后再加水，然后放入调料调味。

好就好在他们这边有了生抽，不管是上色还是调味都非常的方便。

同时周济也在这里面加入了少许的金桔和红酒，目的就是为了调出复合味道来。

虽然这样调味有一定的跳跃性，但也正符合云南这边人的口味。

但在做这些的时候，陈年手上没什么事做时又问道：“穆师傅，我记得你们不是还带了些纪念品过来吗？准备用作摆盘，要不然我先摆上？”

穆杰想了想：“也行。”

于是陈年就把穆杰先前准备的具有云南特色的面塑小人拿了出来放在盘中，然后又取了些凤尾竹，用剪子剪成了漂亮的形状，作为装饰。

而且除了这两样之外，穆杰还准备了一些小彩灯，外表看着是冰块的模样，但打开开关之后里面会亮起彩色的灯光。

别的不说，陈年光是看着穆杰带来的这些小玩意都觉得穆师傅果然是有点聪明在身上的。

别的不说，就看在这些小玩意儿的份上，顾客们不得多打几分？

而陈年这边也开始做起了汤来。

在挑选食材之前，穆杰就有问过陈年想要用什么食材来做汤，陈年看了看，最后要了蒲菜。

因为这个正好可以用来做一道奶汤蒲菜。

奶汤蒲菜是源于山东济南省的一道传统鲁菜，而且多用于高档宴席之上，虽然入口清澹，可是味道极其鲜美。

再加上他们这边正好有些水发冬孤、水发玉兰片和熟火腿，而且又在后面半段的博弈当中拿到了牛奶。

但后来意大利队并没有来抢，这反倒让陈年不知道他们到底在想什么，按理说芒果、金桔、牛奶都是用来制作甜品的优选品，但意大利队那边一个都没拿。

估计是打算在主菜上下更多的功夫，而且也大概是他们感觉中方在做甜品上不如他们，所以直接用了田忌赛马的模式。

所以陈年就正好直接拿来做了。

首先将蒲菜剥去老皮，然后切成约摸三厘米长的段儿，然后又把冬孤和玉兰片切成小片，再烧开水，放入锅中烫制断生之后便捞出，滤干上面的水分。

之后陈年又将火腿也切成薄片，葱则是切成小段。

等到所有食材都备好之后，陈年开始烧热锅，然后下油。

爆香葱，然后又放入奶汤，蒲菜，冬孤玉兰片，盐以及少许的红酒进去，以小火慢慢滚着。

搅动之间，陈年看到对方已经开始摆盘了。

只不过他们做的相当简单，先在盘子中间放上两片薄荷，然后又把鸭胸肉切好摆在上面，紧接着又把烤制过的奶酪铺在上面，最后再来一层巧克力碎，这就算是做好了。

看的陈年一愣一愣的，心想西餐当中应该也有很多厉害的做法，怎么他们这么草率？

这是做饭吗？

这不就是把食材简单处理了一下，然后摆在一起？