辣粉最好是用红薯粉，因为红薯粉做出来之后是透明的，看着好看，口感也合适。

这么想一想，如果店里面推出酸辣粉，好像也还可以。

这个做着也很简单。

汤底和浇头什么的都可以提前做好，客人点了之后只需要把粉煮一下就行。

想到这里陈年不禁抬头：“小海，说起来我很久都没有教过你新东西了，正好最近你师娘想吃酸辣粉，今天晚上我研究一下，等搞明白了明天教给你。”

何海一听明天居然又有新东西可以学了，顿时喜上眉梢。

“好嘞，师父，我女朋友也特别爱吃酸辣粉，每天都点外卖吃呢，不过想一想好像吃这个的女生确实是多一些，在我的印象里，男的可能会更喜欢吃面。”

陈年点点头：“因为一般来说一份酸辣粉的分量不会太多，而且女生好像天生的就对米线啊粉儿啊这种东西比较偏爱，一边吃一边吸鼻涕一边擦嘴，时不时的再喝一口饮料。”

“对对对，就是这样！”何海感觉师父说的形象极了，这完全就是他的女朋友嘛！

每次吃完之后，桌子上都会有一大堆的卫生纸，吃几口就得擦一擦嘴。