返回第545章 神秘奖励(求月票)  美食从麻婆豆腐开始首页

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陈年一边说着,一边又往里面加番茄沙司,其实按照原本他自己在店里做的是不会加这个东西的,但有时候还要考虑到安红豆的口味。

“这个我喜欢,我感觉这样应该会很好吃。”安红豆看到这里眼前一亮,“不过你自己做的话应该是不会加这个的吧?”

陈年点了点头:“对,因为做饭并不是死板的,家常菜更是如此,自己怎么喜欢就怎么做,不能说有些正宗的番茄炒蛋里不放番茄酱,那我们在做饭的时候也不能放,毕竟往西红柿炒蛋里加番茄酱也不犯法。”

“那可不一定,说不准现在就有人在外面等着呢,你刚把番茄酱放进去,就有一大群人冲进来把你抓走。”安红豆忍着笑说道。

听到这里陈年忽然转头看着安红豆:“如果我因为放番茄酱被抓进去判了十年,你会在外面等我吗?”

“会!”安红豆重重的点了点头,但满眼都是止不住的笑意。

刚在一起的两个人总是有说不完的有趣的话,陈年特别喜欢这样的气氛,因为他感觉特别融洽,就好像是水乳的交融,又像是镁条遇到明火一般会发出耀眼的光芒,又如同吃烤肉时就一瓣大蒜一样,让人觉得相得益彰。

“好了,我还得先教你这个,在把刚才说的所有东西都放进去之后,再加一小碗水,主要的目的是为了把里面的番茄煲烂,一直到把里面的汁水都收干之后,这样番茄的味道就会相当浓郁了,等汤汁收的差不多了之后再加入一些精盐,少许的白胡椒,而且这些调料一定要在加了水之后再放,不然在刚才锅里干的时候放进去炒,就会很容易把这些细小的调料的颗粒炒焦。”

“明白了,至少到现在为止,我都已经记得七七八八了,我感觉等一下我自己也能做的特别好吃。”安红豆忽然之间就来了信心。

而这时陈年又想到了一个问题:“对了,你喜欢吃甜口的吗?喜欢吃的话我再往里加一些糖。”

“不要,我感觉就这样挺好的。”安红豆摇了摇头。

“那好,之后把调料翻炒均匀,然后再把剩下的一小部分番茄也放进去翻炒一会儿,也不用等他们化掉,只要软了之后再撒一把葱花进去就好了。”

没过多久,陈年将炒好的番茄鸡蛋盛出锅。

“好香啊,我现在还没吃都能感觉到香味儿了。”安红豆一边说着,一边已经自己在厨房里找了一个勺子盛起来放在嘴边,轻轻吹着吹。

等到上面的热气没那么多了之后便一口放进嘴里。

瞬间浓郁的番茄风味便充斥在口腔当中,而在里面裹着浓浓番茄汁的滑嫩的鸡蛋更是弹性十足。

贝齿轻合,蛋香随着这寻常无比的动作被释放了出来。

酸酸甜甜的感觉占据了主导,可并没有抢风头也没有傲然独立,而是与蛋香相互成就。

“真好吃啊,这个番茄炒蛋,和我以前吃过的完全不一样!就不说中午我自己做的那个版本,和你做的这个一比,我感觉以前我在家里吃过的番茄炒蛋都没那么好吃了,以前吃的番茄炒蛋都是番茄是番茄味儿,蛋是蛋的味道。”

陈年摇了摇头:”这样肯定是不行的,不能说不好吃,只是我觉得既然做一道菜,那肯定得让里面的食材都能够相互配合起来,如果不能够相互配合的话,那放在一起就没有意义了。”

“对对对,就是这样!”安红豆勐点头,“那我们就开始开饭吧,我感觉这个番茄炒蛋不管配着大米吃还是拌面,一定都特别好吃。”

“啊?等一下,我们现在是不是步骤没搞对呀?你不是还要再做一下吗?”

“要不然算了?我感觉我已经学会了,等回头我自己试试好了。”安红豆嘿嘿笑着说道。

“那怎么行,而且我做的这一盘也只够一个人吃,你再来做一盘,等一下我们两个就可以一起吃了,而且你做的过程中我还能再给你说一说。”陈年可不能让对方逃掉,今天安红豆过来就是学做菜的,虽然不知道为什么安红豆忽然打了退堂鼓,但陈年还是真心想教会对方一些家常菜。

这样也不至于以后安红豆自己在家的时候就只能吃那些速冻食品了。

“好吧……”安红豆叹了口气,她刚才吃到陈年做的番茄炒蛋那么好吃,一时之间又担心自己没有做好会显得自己特别笨,所以就打了退堂鼓,“但一会儿我要是做的不好,你可不能笑我。”

“我笑你做什么,要不然我把我当初做的那个黑蒜面包鱼复刻出来让你尝尝?”陈年带着笑意说道。

“嗯,别别别……虽然我在你这儿吃过几次黑暗料理,但那和你说的那东西根本就不是一个级别。”安红豆满脸都写着抗拒。

但很快她还是在陈年的指导下开始动手做了起来。

前前后后的一阵忙碌,安红豆也并没有着急,陈年说什么她就做什么,再根据先前陈年教过她的那些,很快她也做了一份西红柿炒蛋出来。

“看起来还不错啊。”陈年看着安红豆的


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