自己充其量也就做了半年多而已，他们哪一个不是做了好几年的？

差不多就在五分钟之后，陈年的这一锅鱼羊鲜也终于好了。

工作人员帮忙拿过来十几个喝茶用的茶盏，然后开始往里面盛汤，盛好汤之后又把鱼肉和羊肉放进去一些，除此之外还有先前处理好的菜以及芡实、蟹肉之类的。

确保每一份当中都能够吃到这些食材，只不过端给评委的那三份还得是鱼身上最好的位置。

毕竟大家也都是这么做的，也不算是巴结评委，但毕竟评委是负责打分的，自然要把最好吃的端过去才行。

终于轮到陈年所做的这道菜，先前那些评委们和嘉宾也关注过一段时间陈年这边，但后来陈年开始用小火煲汤之后也就再没了什么动作，因此他们的目光这才挪开。

评委们看着自己面前的小碗，里面的汤汁呈现奶白色，浓郁无比，香味儿从容器内散发而出，就像是有生命一般的一个劲往鼻子里钻。

“果然是鱼羊鲜。”一个评委点头说道，先前正是他首先猜出来陈年要做的就是这道菜。

“不过这个白色的好像是一味药材啊是什么来着？”

“应该是芡实。”

“居然是芡实，没想到啊没想到，而且上面的这菜应该是蒲菜吧？没想到他所用到的材料全部都是时令食材，有心了啊。”

评委们纷纷点头，先前也有厨师全部使用时令食材来做菜，但用到的种类并不像陈年这么多，要知道对于一道菜来说，所用到的食材种类越多，其难度也就越高。

因为不光是要对食材进行处理，还要考虑到其味道能不能相辅相成，如果一味的追求食材应季，只管胡乱堆砌而不管其口味如何，那做的菜绝对是失败的。

.别人做的菜是色香味俱全，而且其中还有着一定的寓意，而你将一堆时令食材放进锅内，搞了个一锅乱炖，别说色香味全都没有，便是要从中想一个好的寓意出来，那都得生搬硬套。

评委们想到这一点，纷纷觉得陈年能在鱼羊鲜的基础上做到这一步，如果到时候味道还不错的话，其实就已经非常难能可贵了。

7017