看着大家都开始吃了起来，陈年也在那狮子头挖了一勺。

陈年挖的这一勺，如果按照分量来看的话，其实也不算小了，大概是普通丸子的1.5倍左右，但是放在这个大狮子头面根本就是沧海一粟。

仔细观察，在狮子头外面淋了一层褐色的酱汁，而且面还撒着不知道用什么东西炸成的酥脆的调味料以及些许绿意盎然的葱花。

闻起来也散发着浓浓的酱汁味道以及肉香。

这道菜陈年从金大川那里得来的菜谱面也有，但同样是狮子头，自己那道菜谱的却没有这么大。

观察完后陈年便将这一口狮子头放入口中，松软鲜嫩的口感以及被肉充斥口腔的满足感，让陈年大呼过瘾。

但这一道狮子头虽然好吃，可缺点也还是有的，那就是这道菜整体来说比较油腻，狮子头虽然形状完整，但里面稍稍松软过了头，再加外面的酱汁配比的原因，刚入口吃的时候可能会感觉还不错，但吃多几口就会开始觉得有些油腻。

这道菜估计也不是什么大师傅做的，估计就是下面的徒弟操刀，因此才会有这些比较明显的不足之处。

这时张方圆也端着饭碗走了过来：“怎么样？这里的饭菜不错吧，我之前每次来的时候都会在这里住，反正有老板花钱嘛，而且一般来说那些明星对于住的地方都有要求，而且每次我们开剧本会来不及出去吃饭的话就会点这家酒店的菜。”

“确实不错，比我们昨天晚出去吃的那些好多了。”陈年点了点头说道。

张方圆此时面带得瑟：“那肯定！虽说街头巷尾有许多好吃的苍蝇馆子，但那些地方都得找，你们昨天去的算是景区，很多本地人也只有在游玩的时候会过那边转一转，但真正好吃的地方在那条街其实并不多。”

“那确实，我们昨天也吃了不少，但真正满意的其实也就那么一两家。”

“哈哈哈，陈老师应该是第一次来扬州吧，以后可以多来转转，这边还是非常宜居的，虽然说现在这城市在江苏的地位有些尴尬，不过我个人是非常喜欢这里的。”

“肯定会多来的，毕竟我也很喜欢美食。”

张方圆看到陈年接受了自己的安利，一时之间脸的笑容更甚，看着陈年碗中还残留着的一些狮子头面的料汁，于是又问道：“这道狮子头，感觉怎么样？”

“味道很不错，口感非常松软，但有点松软过头了，而且外面的酱汁吃的少的话还可以，吃多了肯定会咸，如果和里面的肉一起吃的话，吃多了也会感觉很油，所以比较适合我们现在这种情况，每人只吃一两口，把它分食了就完事儿。”陈年认真的说道。

虽然他并不是那种低情商的人，但是在美食面他还是不愿意含糊，再加这也不是去别人家里吃饭，而是点了饭店的菜，所以自然也就有一说一。

但是张方圆却觉得陈年可能是不太懂这边的菜，因为他每次来扬州都在这里吃，甚至都已经吃习惯了，而这一道狮子头更是他每一次在酒店点餐必点的菜品。

因此他并不太认同陈年所点评的那些，再加刚才陈年也说他是第一次来扬州，很显然陈年吃扬州菜也没多少次，毕竟想要在外地吃到正宗的扬州菜，还是挺难的。

可是吧，他现在又不想和陈年去争论什么，毕竟人各有好，自己喜欢自己的，别人觉得稍稍有些欠佳也很正常。

可就算如此，他心中还是有些不太甘心，于是又让陈年尝了尝另一道松鼠桂鱼，由于他们是直接从酒店里订的餐，所以酒店也就是把米饭装在盒子里，其他的菜都是装在盘子里，然后在面盖着盖子送过来的。

这一道松鼠桂鱼的完整性和摆盘都不错，再看看鱼背的那些切口也大部分都很整齐，但陈年光用肉眼便能看得到之前厨师在切的时候，应该还是有几刀不小心切透了鱼皮。

这是属于刀工的失误。

最后又夹起来一块儿尝了尝。

“怎么样这道菜？”张方圆看到陈年夹起来之后自己也跟着夹了一块儿在米饭简单蘸了一下，便送进了嘴里。

咀嚼之下，他非常满意这道菜的口感，酸酸甜甜的，虽然和先前的狮子头完全是两种口味，但他还是觉得这道菜做的已经很好了。

【讲真，最近一直用咪咪阅读看书追更，换源切换，朗读音色多，安卓苹果均可。】

要知道他在其它地方也吃过这道菜，但除了外面的一些比较知名的酒楼和一些大厨自己开的餐厅之外，这里算是他吃过的算是不错的地方了。

“这道菜做的要比一道菜稍微好一些，但是外面勾的芡可能稍微有些厚了，所以在炸出来的时候能明显的吃到外面那一层淀粉很厚，不过好在这一层酸甜的酱汁淋的比较多，在混合之下这种感觉并不是特别明显。”陈年不紧不慢的说道。

他的这两次点评很快吸引了同样在这里吃饭的其他人的注意。

他们