下豆豉翻炒几下之后,加入适量甜面酱、适量酱油,适量生抽色、少许白糖提味。
颜色以肉眼可见的开始变得更加好吃了起来。
但是陈年忽然发现爱你这一个问题,就是五花肉......虽然在炒的时候也卷,但是好像卷的不够啊!
而且整体看起来软趴趴的,一点也没有回锅肉该有的样子。
但事已至此,而且店里现在只有五花肉。
随后陈年先下入蒜苗梗的部分,过了一会又放入蒜苗,最后简单翻炒两下。
起锅!
装盘!
陈年看着这一盘回锅肉,靠近耸了耸鼻子:“不错。”
端到外面桌子,给自己盛了一碗米饭。
回过头来,陈年居然看到这一盘菜居然在发光!
挂满油脂的回锅肉在店内灯光之下熠熠生辉!
无论肥肉的部分还是瘦肉的部分,每一寸都好像是在闪烁着名为好吃的光芒,热腾腾的气从其中冒了出来,虽然呈现白色,但陈年觉得这其中已经裹挟了满满的美味分子。
蒜苗在其中以盎然绿意点缀,蒜苗叶的翠绿、梗部的嫩绿,是不是夹杂这一颗调皮的豆豉,但豆豉的出现并不会不合时宜,反而与整盘菜完美的融合在一起。
“咕咚~”
陈年不禁咽了一口口水。
然后又看了看碗里的米饭,还没有吃,陈年就觉得这可能不太够。
“这,起码得三碗吧?”
(最后一天啦,月票不投就过期啦,也再来一些推荐票吧各位!)